Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách nấu chè đậu đỏ bí đỏ đơn giản mà bổ dưỡng

Chè đậu đỏ bí đỏ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho những ai có vấn đề về gan. Bí đỏ và đậu đỏ là hai loại thực phẩm giải độc hoàn hảo cho gan. Đây còn là món ăn giúp bạn giải quyết vấn đề về mụn, cho bạn làn da mịn màng, cơ thể khỏe mạnh.

  • Thời gian nấu: 80  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 6  giờ
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bí đỏ 120 g bí đỏ
  • g bột nếp 80 g bột nếp
  • g đậu đỏ 100 g đậu đỏ
  • g đường phèn 100 g đường phèn

Hướng dẫn nấu ăn

Chè đậu đỏ bí đỏ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho những ai có vấn đề về gan. Bí đỏ và đậu đỏ là hai loại thực phẩm giải độc hoàn hảo cho gan. Đây còn là món ăn giúp bạn giải quyết vấn đề về mụn, cho bạn làn da mịn màng, cơ thể khỏe mạnh.

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đỏ ngâm khoảng 6 - 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

2 Hầm đậu đỏ

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm. Thêm đường phèn và tiếp tục nấu trong 20 phút.

Hầm đậu đỏ

3 Múc đậu đỏ ra bát

Khi đậu nở mềm, múc đậu và nước ra từng bát nhỏ cho nguội.

Múc đậu đỏ ra bát

4 Trộn bí đỏ

Bí đỏ luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn mịn. Thêm bột nếp, một ít đường, nước vào rồi trộn đều đến khi hỗn hợp bột dẻo và khô không bị dính tay là được.

Trộn bí đỏ

5 Luộc qua bột

Lấy 1/3 lượng bột, cho vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi bột nổi lên thì vớt ra.

Luộc qua bột

6 Trộn bột thêm lần nữa

Trộn bột chín với phần bột còn lại, nhào thật mịn. Cách trộn này giúp bột mịn hơn so với cách nhào bột thông thường.

Trộn bột thêm lần nữa

7 Viên bí đỏ rồi luộc chín

Viên bột thành từng viên tròn nhỏ. Đun sôi nồi nước khác, thả những viên bột bí vào luộc cho đến khi nổi lên thì vớt ra, thả viên bột vào bát nước đun sôi để nguội cho các viên bí không bị dính nhau.

Viên bí đỏ rồi luộc chín

8 Hoàn thành và thưởng thức

Múc từng viên bột bí, đổ lên mặt bát đậu rồi thưởng thức thôi.

Hoàn thành và thưởng thức

Thông số sản phẩm

Bữa ăn Bữa phụ

Đánh giá & Bình luận