Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách nấu chè bưởi thơm ngon, chuẩn vị

Chè bưởi vốn là món chè quen thuộc, dân dã mà hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Giữa ngày hè oi bức, được thưởng thức bát chè bưởi thơm lừng, vị sần sật của cùi bưởi hòa quyện cùng vị ngậy của đậu xanh chắc chắn sẽ rất thú vị. Vì vậy, bạn hãy tham khảo ngay cách hướng dẫn của Adayroi để có thể chế biến món chè thơm ngon này cho cả gia đình nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả bưởi, tách lấy cùi 1 quả bưởi, tách lấy cùi
  • g đậu xanh đãi vỏ 100 g đậu xanh đãi vỏ
  • g bột năng 100 g bột năng
  • chút muối 1 chút muối

Hướng dẫn nấu ăn

Chè bưởi vốn là món chè quen thuộc, dân dã mà hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Giữa ngày hè oi bức, được thưởng thức bát chè bưởi thơm lừng, vị sần sật của cùi bưởi hòa quyện cùng vị ngậy của đậu xanh chắc chắn sẽ rất thú vị. Vì vậy, bạn hãy tham khảo ngay cách hướng dẫn của Adayroi để có thể chế biến món chè thơm ngon này cho cả gia đình nhé!

1 Cắt nhỏ cùi bưởi

Lấy nguyên phần cùi bưởi màu trắng, xắt thành những miếng vuông nhỏ.

Cắt nhỏ cùi bưởi

2 Bóp cùi bưởi với muối

Bóp cùi bưởi với muối để loại bỏ chất đắng vị the trong cùi bưởi. Vắt và xả lại bằng nước sạch. Lặp lại bước bóp muối và xả nước thêm 2 - 3 lần nữa đến khi nếm thử đã mất vị đắng là được.

Bóp cùi bưởi với muối

3 Luộc cùi bưởi

Nấu sôi 1 lít nước, cho vài thìa cà phê phèn chua rồi khuấy tan. Cho cùi bưởi vào luộc chín đến khi thấy cùi bưởi trong. Vớt ra và xả lại bằng nước sạch rồi vắt ráo.

Luộc cùi bưởi

4 Ướp cùi bưởi với đường

Ướp một thìa canh đường với cùi bưởi, bóp đều rồi để yên cho đường ngấm trong 3 - 4 giờ.

Ướp cùi bưởi với đường

5 Nấu chín đậu xanh

Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 giờ cho nở rồi cho vào nồi nấu chín.

Nấu chín đậu xanh

6 Phủ bột năng vào cùi bưởi

Sau khi cùi bưởi đã ngấm hết đường, bạn rắc bột năng vào phần cùi bưởi và trộn đều đến khi áo bột.

Phủ bột năng vào cùi bưởi

7 Nấu cùi bưởi

Nấu một nồi nước sôi và cho lá nếp và bưởi đã áo bột năng vào luộc chín. Thấy bưởi nổi lên thì vớt ngay ra âu nước lạnh.

Nấu cùi bưởi

8 Hoàn thành

Nấu một nồi nước, gia giảm đường cho vừa khẩu vị. Cho đậu xanh đã nấu chín vào. Pha 1 bát bột năng với 1 bát nước quậy đều rồi cho từ từ vào nồi nước đến khi đặc sánh lại. Cho phần bưởi đã luộc vào nồi chè, quậy đều. Nấu nhỏ lửa thêm 5 phút là hoàn thành.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận