Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách nấu canh cá chép om măng chua ngon như ngoài hàng

Canh cá chép nấu chua là món ăn có hương vị dân dã và có nhiều cách chế biến khác nhau như nấu riêu, om dưa chua, nấu mẻ... Hôm nay Adayroi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu canh cá chua với măng không thua gì hương vị thơm ngon của đầu bếp tại các nhà hàng chuyên nghiệp đâu nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 6  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Chất đạm, Chất béo, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá chép nhỏ 2 con cá chép nhỏ
  • g măng chua 300 g măng chua
  • quả cà chua 3 quả cà chua
  • tàu dọc mùng 2 tàu dọc mùng
  • nhánh hành lá 5 nhánh hành lá
  • mớ thì là 1 mớ thì là
  • củ hành tím 1 củ hành tím

Hướng dẫn nấu ăn

Canh cá chép nấu chua là món ăn có hương vị dân dã và có nhiều cách chế biến khác nhau như nấu riêu, om dưa chua, nấu mẻ... Hôm nay Adayroi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu canh cá chua với măng không thua gì hương vị thơm ngon của đầu bếp tại các nhà hàng chuyên nghiệp đâu nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Cá chép làm sạch, cắt khúc. Rửa lại với nước cốt gừng và rượu cho sạch máu. Cà chua bổ múi cau. Hành hoa, thì là rửa sạch, cắt khúc dài nửa đốt ngón tay. Hành tím thái lát khoanh mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

2 Luộc măng

Măng tươi thái miếng mỏng, cho vào nồi đun sôi kỹ 1 - 2 lần. Bỏ nước luộc.

Luộc măng

3 Xào măng

Bắc một chảo sâu lòng, phi thơm hành với dầu ăn đến khi dậy mùi thì cho cà chua vào xào sơ. Sau đó, bạn cho măng vào xào cùng, nêm bột canh cho vừa miệng.

Xào măng

4 Nấu canh

Bạn chuẩn bị một nồi to để nấu canh, cho vào lượng nước vừa đủ dùng và thả phần măng vừa xào vào đun sôi. Khi nước vửa sôi sục, bạn cho cá vào và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho thịt cá chín mềm.

Nấu canh

5 Thêm rau, nêm gia vị

Khi nồi canh cá đã sôi kỹ, bạn cho dọc mùng vào đun sôi khoảng 3 phút nữa. Khi chuẩn bị tắt bếp, bạn thêm hành, thì là vào nồi và nêm gia vị vừa ăn nhé. Độ nóng của nước canh đang sôi sẽ làm rau vừa chín tới rất thơm đó.

Thêm rau, nêm gia vị

6 Thành phẩm

Nước dùng canh cá có vị chua nhẹ của măng. Khi ăn từng miếng măng và dọc mùng đều ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ thịt cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng với món ăn này nhé!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận