Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm thịt heo áp chảo thơm lừng, hấp dẫn

Thịt heo áp chảo là món ăn dễ làm, từng miếng thịt vàng ruộm, giòn bì mà bên trong vẫn ngọt mềm. Món ăn ngon miệng đẹp mắt này rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày hay trong những dịp lễ, Tết sum vầy gia đình.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 4  giờ
  • Số người ăn: 2  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt ba chỉ 250 g thịt ba chỉ
  • quả lê 1 quả lê
  • g vừng rang 10 g vừng rang
  • thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê tỏi băm
  • thìa cà phê hành khô băm nhỏ 1 thìa cà phê hành khô băm nhỏ
  • muỗng canh nước tương 1 muỗng canh nước tương
  • thìa cà phê mật ong 1 thìa cà phê mật ong
  • thìa cà phê hạt tiêu 1 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt heo áp chảo là món ăn dễ làm, từng miếng thịt vàng ruộm, giòn bì mà bên trong vẫn ngọt mềm. Món ăn ngon miệng đẹp mắt này rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày hay trong những dịp lễ, Tết sum vầy gia đình.

1 Sơ chế thịt

Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng, miếng thịt tươi này sẽ to dày gấp rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.

Sơ chế thịt

2 Pha gia vị ướp thịt

Ép 1 quả lê lấy nước cốt. Cho hành, tỏi băm nhỏ, nước tương, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè vào, đảo đều bát nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp cho chỗ thịt bạn định nướng. Nên cho thật ít muối vì có thể nước tương đã đủ đậm rồi.

Pha gia vị ướp thịt

3 Ướp thịt

Cho thịt vào nước gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn cho thịt ngấm hương vị.

Ướp thịt

4 Áp chảo thịt

Làm nóng chảo chống dính trên bếp lửa vừa, gắp từng miếng thịt (rũ bỏ phần gia vị bám trên thịt) xếp phẳng trên chảo. Bạn đừng cho dầu ăn hay nước gia vị vào chảo vì dầu ăn làm cho thịt ngấy mỡ, nước sẽ khiến cho thịt nhũn. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt cho chín đều hai mặt, nếu thịt quá săn se gần chuyển sang màu cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị cho thịt đỡ khô, nướng cho tới khi chín xém hai mặt là được.

Áp chảo thịt

5 Trình bày và thưởng thức

Khi thịt chín gắp ra đĩa, rắc ít vừng lên và thưởng thức. Thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc thơm lừng hương gia vị tẩm ướp và đậm đà khó quên vị ngọt dịu của nước cốt lê ngâm tẩm cũng như sự dẻo dai không ngấy mỡ, không khô lửa rất đặc trưng của từng miếng thịt. Chúc bạn có thêm một món ăn ngon miệng cho cả nhà nhé!

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận