Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm thịt bò khô kiểu mới lai rai ngày Tết

Ngày Tết nếu bạn đã quá ngán với các món ngọt như mứt, bánh, chè, kẹo... hãy thử sức với các món mặn như thịt bò khô xem sao nhé! Với cách làm khô bò kiểu mới mà Adayroi sắp giới thiệu đến bạn ngay sau đây sẽ giúp bạn có được món ngon lạ miệng và dễ dàng ghi điểm nữ công gia chánh trong mắt gia đình, bạn bè lắm đấy!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt bò  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt bò 600 g thịt bò
  • ít đường kính 1 ít đường kính
  • ít nước tương 1 ít nước tương
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • ít hạt tiêu 1 ít hạt tiêu
  • ít ớt bột 1 ít ớt bột

Hướng dẫn nấu ăn

Ngày Tết nếu bạn đã quá ngán với các món ngọt như mứt, bánh, chè, kẹo... hãy thử sức với các món mặn như thịt bò khô xem sao nhé! Với cách làm khô bò kiểu mới mà Adayroi sắp giới thiệu đến bạn ngay sau đây sẽ giúp bạn có được món ngon lạ miệng và dễ dàng ghi điểm nữ công gia chánh trong mắt gia đình, bạn bè lắm đấy!

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bên cạnh một số nguyên liệu chính, bạn cần chuẩn bị thêm một số phụ gia sau nhé: 1 ít mè trắng rang chín, 1 ít dấm đậu nành.

2 Sơ chế thịt bò

Bạn thái thịt bò thành thanh dạng con chì vừa ăn. Để ngon hơn, bạn có thể tẩm ướp gia vị trước đó khoảng 6 - 8 tiếng hoặc làm theo cách của Adayroi nếu có ít thời gian nhé. Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn đủ để đảo thịt không bị dính. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã cắt thanh vào chảo dầu, xào đến khi thanh thịt bò săn lại, mặt chảo hơi khô thì hạ nhỏ lửa, cho vào ít dấm đậu nành và trộn đều.

Sơ chế thịt bò

3 Nêm gia vị

Tiếp đến, bạn thêm vào thịt một ít nước tương vừa ăn và nửa thìa cà phê đường kính vào đảo đều tay.

Nêm gia vị

4 Thêm hương vị

Để gia tăng thêm hương vị thì bạn không thể nào quên ớt bột. Tuy nhiên để thêm độ bóng đẹp mắt cho thịt thì trước đó, bạn thêm vào ít dầu ăn và hạt mè trắng vào trộn đều. Tiếp tục xào thịt bò đến khi khô mặt chảo, hạt mè chín vàng thơm, bám đều bề mặt thịt thì bạn tắt bếp, thêm chút tiêu, ớt bột vào và đảo thêm chút nữa thì tắt bếp nhé.
Lưu ý là trong quá trình đảo thịt, bạn luôn phải đặt bếp ở lửa nhỏ để tránh vừng cháy và thịt bị khô.

Thêm hương vị

5 Thành phẩm

Với cách làm này, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian tẩm ướp như cách làm bò khô một nắng. Miếng thịt khi ăn còn hơi mềm nhưng không bị ra nước như thịt xào tươi, bề mặt bóng đẹp và thơm nức thêm mùi vừng rang rất hấp dẫn. Với tiết trời ngày lạnh, bạn cũng không phải quá lo lắng khi bảo quản thành phẩm đâu nhé! Chúc bạn thành công!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận