Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm món heo quay bì giòn rụm thơm ngon - hấp dẫn

Với hướng dẫn cách làm heo quay bì giòn rụm thơm ngon này, đảm bảo bạn có món thịt heo quay đỉnh hơn cả đi mua với phần thịt đậm đà ngọt thơm và phần da heo giòn rụm ăn vào là mê ngay. Mời các bạn tham khảo cách chế biến của Adayroi dưới đây và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Quay  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg thịt ba rọi, lựa miếng có phần thịt nhiều hơn phần mỡ, da sạch 1/2 kg thịt ba rọi, lựa miếng có phần thịt nhiều hơn phần mỡ, da sạch
  • muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê muối
  • muỗng cà phê ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê đường
  • ít rượu gạo 1 ít rượu gạo
  • ít dấm gạo 1 ít dấm gạo

Hướng dẫn nấu ăn

Với hướng dẫn cách làm heo quay bì giòn rụm thơm ngon này, đảm bảo bạn có món thịt heo quay đỉnh hơn cả đi mua với phần thịt đậm đà ngọt thơm và phần da heo giòn rụm ăn vào là mê ngay. Mời các bạn tham khảo cách chế biến của Adayroi dưới đây và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế thịt

Thịt ba chỉ làm sạch, lau khô. Phết 1 ít rượu gạo lên phần thịt.

Sơ chế thịt

2 Ướp thịt

Trộn các loại gia vị ( đường, muối, tiêu, ngũ vị hương) ướp và thoa đều lên phần thịt (không thoa lên phần da). Để thịt ngấm gia vị trong tủ lạnh trong 10 giờ. Dùng nĩa xâm lên da heo. Nếu sau khi ướp phần da heo có dính gia vị thì dùng khăn lau bớt đi.

Ướp thịt

3 Gói thịt vào giấy bạc

Gói giấy bạc boc xung quanh miếng thịt, phần da heo phía trên.

Gói thịt vào giấy bạc

4 Thoa giấm và rải muối hột phủ hết phần diện tích miếng thịt

Việc rải muối hột sẽ giúp lớp da heo khi nướng giòn hơn.

Thoa giấm và rải muối hột phủ hết phần diện tích miếng thịt

5 Nướng thịt

Đem nướng ở 200 độ C trong 30 phút. Lấy ra và bỏ đi phần muối trên da (bì)

Nướng thịt

6 Hoàn thành món ăn

Gỡ giấy bạc ra và nướng thêm 10-15 phút nữa ở 200 độ C cho da (bì) nổ giòn.

Hoàn thành món ăn

Đánh giá & Bình luận