Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm món chả cá hồi kiểu mới ngon bổ dưỡng

Chả cá hồi là một trong số những món chả được chế biến nhiều nhất vì thịt cá hồi thuộc loại thơm ngon đặc trưng lại có nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Hôm nay Adayroi xin chia sẻ cách làm chả cá hồi chấm tương thơm lừng cực ngon cho bữa cơm ngày mưa lạnh! Có rất nhiều loại cá có thể chế biến thành chả cá rất ngon, mời bạn thử làm món chả cá hồi kèm với tương ớt hoặc nấu với bánh canh chả cá xem sao nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Canxi, Chất béo, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả trứng 2 quả trứng
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít muối 1 ít muối
  • ít dầu ăn 200 ít dầu ăn
  • g khoai tây nghiền 300 g khoai tây nghiền
  • g cá hồi 250 g cá hồi
  • g đậu hà lan 120 g đậu hà lan
  • cọng hành lá 2 cọng hành lá
  • ít vụn bánh mì hoặc bột chiên xù vừa đủ 1 ít vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù) vừa đủ
  • muỗng canh nước cốt chanh 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • ít rau thì là 1 ít rau thì là

Hướng dẫn nấu ăn

Chả cá hồi là một trong số những món chả được chế biến nhiều nhất vì thịt cá hồi thuộc loại thơm ngon đặc trưng lại có nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Hôm nay Adayroi xin chia sẻ cách làm chả cá hồi chấm tương thơm lừng cực ngon cho bữa cơm ngày mưa lạnh! Có rất nhiều loại cá có thể chế biến thành chả cá rất ngon, mời bạn thử làm món chả cá hồi kèm với tương ớt hoặc nấu với bánh canh chả cá xem sao nhé!

1 Nghiền nhỏ cá hồi

Bạn có thể dùng miếng cá hồi còn thừa sau khi làm các món khác, cá hồi tươi hoặc cá hồi đóng hộp, loại bỏ da, bỏ cá ra một đĩa lớn và dùng một chiếc dĩa nghiền nát miếng cá. Nếu dùng cá hồi tươi bạn hấp hoặc nướng chín rồi nghiền nát.

Nghiền nhỏ cá hồi

2 Trộn cá với khoai, đậu Hà Lan

Cho cá đã nghiền nát ra một bát lớn, thêm vào khoai tây nghiền và đậu Hà Lan.

Trộn cá với khoai, đậu Hà Lan

3 Thái hành

Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho vào bát cá.

Thái hành

4 Trộn mùi tây, thì là

Cho mùi tây vào bát (chỉ dùng phần lá), thì là băm nhỏ, thêm vào nước cốt chanh, chút muối, tiêu đen.

Trộn mùi tây, thì là

5 Trộn đều nguyên liệu

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát, quết đều để hỗn hợp được nhuyễn.

Trộn đều nguyên liệu

6 Đánh trứng với vụn bánh mì

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát nhỏ. Thêm vào vụn bánh mì (bột chiên xù) chút muối tiêu chanh, dùng tay bóp vụn.

Đánh trứng với vụn bánh mì

7 Viên cá

Lấy từng thìa cá, viên thành viên tròn.

Viên cá

8 Chiên chả cá

Lăn từng viên cá qua trứng rồi lăn qua vụn bánh mì (bột chiên xù). Đun sôi dầu trong chảo sâu lòng rồi cho chả vào chiên vàng đều các mặt. Khi chả chín, vớt chả ra để lên giấy thấm dầu

Chiên chả cá

Đánh giá & Bình luận