Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm món cật heo xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn

Cật heo là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn khác nhau. Với món cật heo xào hành tây, bạn sẽ được thưởng thức một món ngon chỉ trong nháy mắt, nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo ngay cho xem. Cùng vào bếp với Adayroi và thử trổ tài nhé.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • cái cật heo 2 cái cật heo
  • củ hành tây 2 củ hành tây
  • củ tỏi 1 củ tỏi
  • củ gừng 1 củ gừng
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê hạt nêm
  • ít tiêu 1 ít tiêu

Hướng dẫn nấu ăn

Cật heo là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn khác nhau. Với món cật heo xào hành tây, bạn sẽ được thưởng thức một món ngon chỉ trong nháy mắt, nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo ngay cho xem. Cùng vào bếp với Adayroi và thử trổ tài nhé.

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây lột vỏ, thái mỏng, ngâm với nước muối loãng cho bớt độ hăng, sau đó vớt ra để ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi

Chuẩn bị nguyên liệu

2 Sơ chế cật heo

Cật heo bổ đôi, phần lõi màu trắng ở giữa bạn lấy dao lạng bỏ đi thật sạch (phần lõi trắng nếu không sơ chế kĩ sẽ chính là nguyên nhân làm món cật xào bị mùi gây, hôi). Khứa vảy rồng và thái miếng chữ nhật vừa ăn.

Sơ chế cật heo

3 Khử mùi hôi của cật

Hòa một bát rượu trắng và gừng thái sợi, cho cật heo vào ngâm khoảng 20 - 25 phút để khử mùi hôi. Sau khi đã ngâm xong bạn vớt ra để ráo.

Khử mùi hôi của cật

4 Ướp cật

Ướp cật heo với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa nước mắm để ngấm

Ướp cật

5 Xào cật

Bắc chảo lên bếp đun sôi dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cật heo vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi cật heo chín thì trút ra một chiếc bát để riêng.

Xào cật

6 Hoàn thành

Dùng lại chảo vừa xào cật heo, cho thêm một chút dầu ăn để xào hành tây. Hành tây chín tới, bạn đổ cật heo vào xào lẫn thêm khoảng 3 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận