Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm khô bò một nắng ngọt mềm thơm ngon

Thịt bò là loại thịt giàu chất đạm lại chế biến được nhiều món ăn ngon. Bạn có thể làm món bò sốt vang, thịt bò xào, bít tết... Hay muốn lạ miệng hơn thì bạn có thể thử sức với món khô bò một nắng này nhé. Thịt bò được nướng rám vàng tỏa mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm là chén muối kiến vàng của đồng bào dân tộc có vị chua đặc trưng rất lạ miệng. Đây sẽ là món nhậu tuyệt vời mà những bà nội trợ dành tặng cho chồng mình trong những buổi liên hoan hay tụ tập bạn bè.

  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thời gian nấu: 10  phút
  • Nguyên liệu: Thịt bò  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt bò 600 g thịt bò
  • quả ớt đỏ 3 quả ớt đỏ
  • g vừng rang 30 g vừng rang

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt bò là loại thịt giàu chất đạm lại chế biến được nhiều món ăn ngon. Bạn có thể làm món bò sốt vang, thịt bò xào, bít tết... Hay muốn lạ miệng hơn thì bạn có thể thử sức với món khô bò một nắng này nhé. Thịt bò được nướng rám vàng tỏa mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm là chén muối kiến vàng của đồng bào dân tộc có vị chua đặc trưng rất lạ miệng. Đây sẽ là món nhậu tuyệt vời mà những bà nội trợ dành tặng cho chồng mình trong những buổi liên hoan hay tụ tập bạn bè.

1 Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng và to bản cỡ bằng bàn tay. Sau đó đem thịt bò ướp với các loại gia vị như đường, muối, bột nêm, ớt trái giã nhỏ, vừng.

2 Đem thịt bò đã ướp đi phơi nắng

Đem thịt bò đã ướp phơi ngoài nắng, nếu trời nắng to, chỉ cần phơi trong một ngày, thịt bò khô lại, cầm lên tay không bị dính là được.

3 Nướng thịt

Thịt bò sau khi đã phơi một nắng, khi ăn chỉ cần đem nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, nhớ trở đều tay để bò chín đều và không bị cháy.

Nướng thịt

4 Dùng chày đập thịt cho mềm

Bò sau khi nướng chín, được cho lên thớt, dùng chày đập nhẹ cho miếng bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ.

Dùng chày đập thịt cho mềm

5 Thưởng thức

Bò một nắng được ăn kèm với dưa leo, chuối chát, các loại rau thơm và thức chấm. Thức chấm của món ăn này rất phong phú, có thể là tương ớt, muối ớt chanh... nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến vàng của người dân tộc. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Thưởng thức

Đánh giá & Bình luận