Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon

Giò heo kho sả ớt là món ăn thích hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày mưa lạnh. Từng miếng giò heo được ninh mềm, thơm phức vị sả, cay cay vị ớt, béo ngậy mà không ngán. Cùng đổi món cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • cái chân giò 1 cái chân giò
  • cây sả 5 cây sả
  • củ hành tím 1 củ hành tím
  • quả ớt 2 quả ớt

Hướng dẫn nấu ăn

Giò heo kho sả ớt là món ăn thích hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày mưa lạnh. Từng miếng giò heo được ninh mềm, thơm phức vị sả, cay cay vị ớt, béo ngậy mà không ngán. Cùng đổi món cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!

1 Sơ chế chân giò

Giò heo cắt từng khoanh, rửa sạch bằng nước muối, cạo sạch phần da bên ngoài. Bạn có thể nướng qua cho chân giò thơm hơn và dễ cạo da hơn.

Sơ chế chân giò

2 Sơ chế gia vị

Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Sả cắt khoanh, nếu thích bạn có thể băm nhỏ.

Sơ chế gia vị

3 Chưng nước hàng

Cho 2 muỗng canh đường lên chảo nóng. Đợi đường chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cho khoảng 100ml nước lọc vào nồi rồi tắt bếp.

Chưng nước hàng

4 Ướp giò heo

Ướp giò heo với tiêu, 1/2 chỗ sả, tỏi, hành tím, nước mắm, bột nêm và nước hàng. Ướp thịt trong khoảng khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Ướp giò heo

5 Kho chân giò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu cho nóng, cho phần tỏi, hành tím, sả còn lại vào phi cho thơm rồi thêm giò heo vào xào săn lại, cho chút nước vào, đậy vung hầm cho mềm trong khoảng 30 phút là được.

Kho chân giò

Đánh giá & Bình luận