Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm gà om bí đỏ bổ sung chất dinh dưỡng cho cả gia đình

Món gà om bí đỏ hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng ươm của cánh gà, miếng bí đỏ tươi và hành lá xanh mát. Hương thơm của vừng rang thoảng nhẹ khiến cho vị giác thêm phần kích thích, mà khi ăn vào món này cũng không khiến bạn thất vọng đâu nhé!

  • Thời gian nấu: 40  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Om  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt gà, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • chiếc cánh gà 8 chiếc cánh gà
  • muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh dầu ăn
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít hoa hồi 1 ít hoa hồi
  • muỗng xì dầu 1 muỗng xì dầu
  • muỗng tiêu xay 1/2 muỗng tiêu xay
  • quả bí đỏ 1/2 quả bí đỏ
  • g nấm 50 g nấm
  • ml rượu vang trắng 60 ml rượu vang trắng
  • g đường 20 g đường

Hướng dẫn nấu ăn

Món gà om bí đỏ hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng ươm của cánh gà, miếng bí đỏ tươi và hành lá xanh mát. Hương thơm của vừng rang thoảng nhẹ khiến cho vị giác thêm phần kích thích, mà khi ăn vào món này cũng không khiến bạn thất vọng đâu nhé!

1 Làm sạch và luộc sơ cánh gà

Cánh gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa. Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3 - 4 phút rồi mới vớt ra.

Làm sạch và luộc sơ cánh gà

2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.

Sơ chế các nguyên liệu khác

3 Rán gà

Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo sâu lòng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng. Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, cho cánh gà vào, đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục. Sau một phút bạn mở to lửa trở lại, cánh gà lúc này đã thấm đường thắng nên ngả sang màu vàng cánh gián bắt mắt.

Rán gà

4 Thêm hương liệu và gia vị

Thêm hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần rồi đổ rượu và xì dầu vào tiếp tục xào. Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ.

Thêm hương liệu và gia vị

5 Om bí đỏ

Đổ 2/3 bát con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút. Tiếp đó cho bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.

Om bí đỏ

6 Cho nấm vào

Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa.

Cho nấm vào

7 Trình bày và thưởng thức

Lấy gà om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà om bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công và có món ăn thật ngon cho cả nhà nhé!

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận