Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm đậu xào nấm thịt thơm ngon

Khi thời tiết trở lạnh, các món xào luôn được ưa chuộng hơn cả. Với hương vị thanh mát của đậu phụ, thơm phức mùi nấm, ngon ngọt của thịt khiến cho bữa cơm gia đình ngon miệng, đủ chất mà vẫn thanh đạm.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • bìa đậu phụ 8 bìa đậu phụ
  • g thịt nạc vai 200 g thịt nạc vai
  • g nấm đông cô 150 g nấm đông cô
  • g măng chua 150 g măng chua
  • cây cải thảo 1/2 cây cải thảo

Hướng dẫn nấu ăn

Khi thời tiết trở lạnh, các món xào luôn được ưa chuộng hơn cả. Với hương vị thanh mát của đậu phụ, thơm phức mùi nấm, ngon ngọt của thịt khiến cho bữa cơm gia đình ngon miệng, đủ chất mà vẫn thanh đạm.

1 Ướp thịt

Thịt thái miếng mỏng, dài, ướp với nước tương, bột bắp và 1 muỗng canh dầu ăn trong khoảng 20 phút.

Ướp thịt

2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong khi ướp thịt bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Đậu chiên vàng sau đó cắt miếng mỏng hình tam khác. Măng thái mỏng vừa ăn, nấm xắt lát. Cải thảo bạn chia làm 2 phần lá và cọng rồi thái dạng que dài 4 - 5cm để riêng. Gừng xắt sợi, hành lá thái xéo dạng que dài.

Sơ chế các nguyên liệu khác

3 Xào nấm và các loại rau củ

Làm nóng nồi hoặc chảo to với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần cọng cải thảo vào đảo tới khi phần này mềm thì thêm măng, nấm và phần lá cải thảo vào chung, nêm chút hạt nêm. Xào khoảng 3 - 4 phút hoặc đến khi các nguyên liệu này chín thì bạn lấy ra một tô riêng.

Xào nấm và các loại rau củ

4 Xào đậu phụ

Tiếp tục làm nóng chảo hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành và gừng vào đảo đến khi mềm thì thêm đậu vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào khoảng 1 - 2 phút thì bạn lấy đậu ra tô đựng các loại rau củ đã xào chín trước đó.

Xào đậu phụ

5 Xào chín thịt

Tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào đảo ở lửa vừa khoảng 3 - 4 phút hoặc tới khi thịt chín hoàn toàn.

Xào chín thịt

6 Thành phẩm

Trút phần rau củ và đậu vào lại chảo, đảo đều khoảng 3 - 4 phút để phần nước ướp thịt thấm trở lại rau củ. Nếu dùng nồi/chảo chống dính thì bạn không cần thêm nước nhưng nếu chảo không chống dính thì bạn cần cho thêm chút nước. Trước khi tắt bếp bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng nhé!

Thành phẩm

Thông số sản phẩm

Bữa ăn Bữa tối

Đánh giá & Bình luận