Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm caramen thơm ngậy, mềm mịn

Caramen hay còn gọi là bánh flan, là một món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng. Miếng caramen mềm mịn, thơm ngậy hòa cùng chút vị ngọt và đắng nhẹ sẽ tạo nên hương vị đặc biệt ấn tượng. Một chiếc bánh caramen nhỏ sau bữa chính chắc chắn sẽ làm món tráng miệng hấp dẫn dành cho cả gia đình.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm, Vitamin A  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả trứng gà 2 quả trứng gà
  • ml sữa tươi 250 ml sữa tươi
  • thìa vani 1/4 thìa vani
  • g đường 100 g đường

Hướng dẫn nấu ăn

Caramen hay còn gọi là bánh flan, là một món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng. Miếng caramen mềm mịn, thơm ngậy hòa cùng chút vị ngọt và đắng nhẹ sẽ tạo nên hương vị đặc biệt ấn tượng. Một chiếc bánh caramen nhỏ sau bữa chính chắc chắn sẽ làm món tráng miệng hấp dẫn dành cho cả gia đình.

1 Bước 1

Cho bột vani vào sữa, đun sữa sôi rồi để khoảng 10 phút cho sữa nguội. Đập trứng vào âu sữa, thêm 30g đường rồi đánh tan hỗn hợp. Sau khi trứng và đường đã tan, lọc hỗn hợp qua rây để caramen được mịn mềm sau khi hấp.

Bước 1

2 Bước 2

Cho 70g đường, 20ml nước vào chảo đun sôi, đến khi đường chảy ra và chuyển màu cánh rán thì cho thêm 25ml nước nóng vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 2

3 Bước 3

Nhanh tay chia phần caramen vừa thắng được ra các khuôn. Đợi phần caramen khô lại thì nhẹ tay đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 40 phút. Trước khi nướng, đổ mội ít nước nóng vào khay nướng.

Bước 3

4 Bước 4

Nướng xong, để caramen ra ngoài cho nguội. Sau đó để tủ lạnh 2 tiếng là ăn được.

Bước 4

Đánh giá & Bình luận