Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê nhân kem sữa phô mai

Bánh trung thu rau câu cà phê thơm lừng, chút vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị béo ngậy của phần nhân kem phô mai chắc chẵn sẽ là món bánh trung thu mới lạ trong mùa trông trăng năm nay của gia đình. Cách làm món bánh cũng đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn nhiều so với món bánh trung thu truyền thống nên bạn hãy thử bắt tay vào làm cùng Adayroi nhé!

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 6  người
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • ml cà phê 700 ml cà phê
  • ml sữa tươi có đường 200 ml sữa tươi có đường
  • g kem phô mai 50 g kem phô mai
  • g đường 40 g đường
  • g bột rau câu 10 g bột rau câu

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh trung thu rau câu cà phê thơm lừng, chút vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị béo ngậy của phần nhân kem phô mai chắc chẵn sẽ là món bánh trung thu mới lạ trong mùa trông trăng năm nay của gia đình. Cách làm món bánh cũng đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn nhiều so với món bánh trung thu truyền thống nên bạn hãy thử bắt tay vào làm cùng Adayroi nhé!

1 Bước 1

Cho sữa tươi, kem phô mai và 3g bột rau câu vào nồi, khuấy đều cho tan hết bột thạch rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, bạn để lửa nhỏ cho sữa sôi lăn tăn trong 5 phút rồi tắt bếp. Hớt bỏ hết phần bọt rồi chia đều ra 4 khuôn nhỏ. Để thật nguội cho nhân kem phô mai đông lại.

Bước 1

2 Bước 2

Khi thạch đông lại, các bạn tách thạch ra khỏi khuôn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2

3 Bước 3

Cho nước cà phê đen vào nồi, thêm đường và 7g bột thạch vào đun nhỏ và hớt thật sạch bọt để thạch cà phê trong.

Bước 3

4 Bước 4

Đổ thạch cà phê vào 1/3 khuôn bánh trung thu, phần thạch còn lại để lên bếp ấm để thạch không bị đông. Sau đó, chờ thạch đông hơi se mặt lại thì đặt phần nhân kem phô mai vào giữa rồi đổ thạch cà phê vào đầy khuôn.

Bước 4

5 Bước 5

Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để thạch đông cứng và mát lạnh. Khi ăn, bạn ấn nhẹ vào phần viền xung quanh bánh rồi úp ngược khuôn để lấy bánh ra. Cắt nhỏ bánh và thưởng thức.

Bước 5

Đánh giá & Bình luận