Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cách đơn giản làm bánh bột báng đậu xanh ngọt thanh, mát dịu

Bánh bột báng dẻo dai nhân đậu xanh dừa nạo rất thanh nhẹ có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn nhẹ chay tịnh trong ngày rằm mà cách làm rất đơn giản. Hãy cùng Adayroi trổ tài làm món bánh hấp dẫn này nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món chay, Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột nếp xay sẵn 300 g bột nếp xay sẵn
  • g bột báng 100 g bột báng
  • g đậu xanh đã cà vỏ 200 g đậu xanh đã cà vỏ
  • g dừa nạo 100 g dừa nạo
  • g đường 100 g đường

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh bột báng dẻo dai nhân đậu xanh dừa nạo rất thanh nhẹ có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn nhẹ chay tịnh trong ngày rằm mà cách làm rất đơn giản. Hãy cùng Adayroi trổ tài làm món bánh hấp dẫn này nhé!

1 Xay nhuyễn đậu xanh

Đậu xanh ngâm nước 4h cho nở, cho vào nồi đồ chín rồi bỏ ra xay nhuyễn, cho vào chảo xào kỹ với 100g đường và 100g dừa nạo để làm nhân bánh.

Xay nhuyễn đậu xanh

2 Nấu chín bột báng

Bột báng rửa sạch, cho vào ngâm nước 15 phút cho nở, cho vào nồi luộc chín, lọc qua rây cho ráo nước rồi cho vào trộn chung với bột nếp. Thêm vài hạt muối trắng để vỏ bánh đậm đà.

Nấu chín bột báng

3 Cho các nguyên liệu vào khuôn

Dùng 1 chút dầu ăn quết đều vào khuôn bánh rồi cho 1 lớp bột nếp trộn bột báng dày chừng 2cm vào rồi cho vào nồi hấp khoảng 7 phút cho bột chín trong. Tiếp tục cho đậu xanh đã xào với dừa vào khuôn hấp trong 3 phút cho đậu xanh mềm và dễ kết dính với bột nếp. Tiếp tục cho thêm 1 lượt bột nếp trộn bột báng lên trên đậu xanh cho đầy khuôn và cho vào hấp 10 phút cho bánh chín hoàn toàn, bột nếp trong là bánh chín.

Cho các nguyên liệu vào khuôn

4 Hoàn thành và thưởng thức

Để bánh thật nguội mới lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức nhé. Bánh có lớp vỏ vừa dẻo dẻo của bột nếp, dai dai của bột báng trộn cùng với nhân đậu xanh xào dừa bùi bùi béo béo vị ngọt nhẹ vừa phải rất thanh mát trong nhưng ngày nắng nóng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh bột báng đậu xanh này.

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận