Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá viên phô mai thơm ngon cả nhà đều mê

Chắc hẳn nhiều bạn không còn xa lạ gì với món cá viên chiên thơm lừng, hấp dẫn nhưng hôm nay chúng ta hãy cùng biến tấu thêm cho món ăn này với vị phô mai béo ngậy. Việc tự chế biến món cá viên tại nhà chắc chắn cũng sẽ làm bạn an tâm hơn rất nhiều về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Chúc bạn thành công!

  • Thời gian nấu: 10  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Canxi, Chất béo  
  • Nguyên liệu:  
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá thác lác quết nhuyễn 200 g cá thác lác quết nhuyễn
  • g muối 10 g muối
  • g tiêu 10 g tiêu
  • g phô mai miếng 50 g phô mai miếng
  • g bột mì 100 g bột mì

Hướng dẫn nấu ăn

Chắc hẳn nhiều bạn không còn xa lạ gì với món cá viên chiên thơm lừng, hấp dẫn nhưng hôm nay chúng ta hãy cùng biến tấu thêm cho món ăn này với vị phô mai béo ngậy. Việc tự chế biến món cá viên tại nhà chắc chắn cũng sẽ làm bạn an tâm hơn rất nhiều về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Chúc bạn thành công!

1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cắt phô mai thành từng miếng vuông cỡ 1cm, 2 cm tùy theo sở thích.

Sơ chế nguyên liệu

2 Ướp cá

Ướp cá thác lác với muối và tiêu sao cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một ít thì là cắt nhỏ vào trộn cùng để tạo hương vị nữa nhé.

Ướp cá

3 Viên cá

Lấy một phần cá lên tay, ấn dẹt ra rồi đặt phô mai vào giữa. Sau đó, bạn viên tròn viên cá lại. Bạn chú ý viên sao cho cá bọc kín phô mai để phô mai không bị chảy ra khi rán. Làm tương tự cho đến khi hết phần cá.

Viên cá

4 Tạo lớp áo bột cho viên cá

Cho bột mì ra đĩa, sau đó lăn từng viên cá qua bột sao cho bột phủ kín lớp bên ngoài.

Tạo lớp áo bột cho viên cá

5 Chiên vàng viên cá

Chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng để chiên. Bạn nên chọn chảo sâu lòng, kích thước nhỏ để tiết kiệm dầu ăn. Cho từng viên cá vào chiên, vặn nhỏ lửa khi chiên và chiên trong khoảng 5p - 10p đến khi viên cá vàng đều, tránh chiên quá lâu kẻo phô mai bị chảy ra và lớp cá viên bên ngoài sẽ bị khô khi ăn sẽ không ngon.

Chiên vàng viên cá

6 Trình bày và thưởng thức

Sau khi viên cá đã chín vàng, bạn vớt ra đặt lên giấy thấm dầu để ráo dầu. Để cá viên ra đĩa hoặc xiên vào que tre như ngoài hàng rồi dùng cùng các loại tương sốt tùy thích sẽ rất ngon.

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận