Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cà tím xào thịt bằm món ngon cho bữa cơm chiều

Cà tím xào thịt băm là món ăn giản dị, dễ làm nhưng lại đưa cơm vô cùng. Thịt băm săn nhẹ đậm đà đi kèm với miếng cà mềm ngọt. Nên ăn nóng để cảm nhận tối đa vị ngon từ món ăn này nhé. Cách chế biến khá đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả cà tím 2 quả cà tím
  • g thịt heo xay 100 g thịt heo xay
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • tép tỏi 2 tép tỏi
  • cây hành lá 2 cây hành lá
  • muỗng canh rượu 1/2 muỗng canh rượu
  • muỗng canh dầu ăn 3 muỗng canh dầu ăn
  • ít đường 1 ít đường
  • muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng cà phê dầu mè
  • ít muối 1 ít muối

Hướng dẫn nấu ăn

Cà tím xào thịt băm là món ăn giản dị, dễ làm nhưng lại đưa cơm vô cùng. Thịt băm săn nhẹ đậm đà đi kèm với miếng cà mềm ngọt. Nên ăn nóng để cảm nhận tối đa vị ngon từ món ăn này nhé. Cách chế biến khá đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ngâm cà tím

Cà tím cắt miếng to nhưng vừa ăn, sau đó cho vào ngâm trong chậu nước có pha chút muối cho cà không bị thâm.

Ngâm cà tím

2 Vớt cà ra để ráo

Để cà ngâm chừng 10 phút rồi vớt cà ra cho ráo.

Vớt cà ra để ráo

3 Xào cà

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng rồi trút cà tím vào xào. Đảo đều cho đến khi cà tím mềm thì trút cà ra bát để riêng.

Xào cà

4 Ướp thịt heo xay

Thịt heo băm nhỏ rồi đem ướp với 1 xíu muối, gừng băm nhỏ và rượu. Để chừng 10 phút cho thịt thấm gia vị. Tận dụng phần dầu thừa, bạn làm nóng chảo trở lại rồi trút thịt lợn vào xào. Khi thấy thịt chuyển sang màu trắng thì trút thịt ra bát để riêng.

Ướp thịt heo xay

5 Hoàn thành

Làm nóng chảo trở lại, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào. Chờ dầu nóng thì cho tỏi, gừng vào đảo thơm. Trút cà tím cùng với thịt lợn vào đảo chung. Tiếp tục đảo thêm chừng 2 - 3 phút cho cà thấm vị rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đảo đều rồi múc cà ra đĩa sâu lòng.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận