Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cà tím kẹp thịt tẩm bột chiên giòn lạ miệng mà ngon

Cà tím kẹp thịt chiên giòn với lớp vỏ ngoài vừa thơm ngon lại giòn rụm rất dễ ăn, lớp thịt bên trong thì mềm ngọt đậm đà. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt heo xay 300 g thịt heo xay
  • quả cà tím dài 2 quả cà tím dài
  • g bột chiên giòn 100 g bột chiên giòn
  • ít rau tía tô 1 ít rau tía tô
  • củ hành tím 1 củ hành tím
  • ít bột canh 1 ít bột canh
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít tương ớt 1 ít tương ớt
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

Cà tím kẹp thịt chiên giòn với lớp vỏ ngoài vừa thơm ngon lại giòn rụm rất dễ ăn, lớp thịt bên trong thì mềm ngọt đậm đà. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ngâm cà với nước muối

Cà tím rửa sạch, dùng dao cắt cà thành từng lát chéo dày khoảng 0,5 cm. Sau đó lại cắt từng lát đó làm đôi sao cho 2 lát cà không bị tách rời nhau. Ngâm cà trong nước muối pha loãng cho khỏi bị thâm.

Ngâm cà với nước muối

2 Hành khô bóc vỏ thái nhỏ, tía tô rửa sạch thái nhỏ

Hành khô bóc vỏ thái nhỏ, tía tô rửa sạch thái nhỏ

3 Ướp thịt xay

Cho thịt xay vào tô, thêm hành khô và tía tô thái nhỏ vào cùng một ít muối bột canh, hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp.

Ướp thịt xay

4 Viên từng viên nhỏ thịt đã trộn nhồi vào giữa miếng cà tím

Viên từng viên nhỏ thịt đã trộn nhồi vào giữa miếng cà tím

5 Lăn cà qua bột chiên giòn

Cho bột chiên giòn vào bát, thêm một ít nước vào hòa tan thành hỗn hợp sánh mịn không vón cục. Gắp từng miếng cà tím kẹp thịt lăn qua bột chiên giòn sao cho bột áo đều miếng cà.

Lăn cà qua bột chiên giòn

6 Chiên cà

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím đã lăn qua bột vào chiên cho đến khi cà chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong. Khi ăn bạn có thể chấm với sốt ớt chua ngọt cũng rất ngon đấy.

Chiên cà

Đánh giá & Bình luận