Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá tầm nấu măng chua thanh mát ngày hè

Cá tầm là loại cá xương sụn, thịt cá trắng mịn, dai, thơm, có vân vàng, khi chế biến thành món ăn thì có vị béo ngậy, luôn được nhắc đến như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và tiêu hóa. Với cá tầm bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau theo kiểu "Tây" như gỏi, salad, soup... hay đơn giản là các món ăn đậm chất dân dã Việt Nam như: cá tầm kho nước mắm, canh chua đầu cá tầm, cháo cá tầm... Hôm nay, Adayroi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn rất đặc biệt từ cá tầm đó là món canh cá tầm nấu măng chua một món ăn mang đậm hương vị Việt.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá tầm 1 con cá tầm
  • trái cà chua 2 trái cà chua
  • trái dứa 1/2 trái dứa
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít ớt tươi 1 ít ớt tươi
  • ít hành khô 1 ít hành khô
  • ít hành hoa 1 ít hành hoa
  • ít rau mùi tàu 1 ít rau mùi tàu
  • ít rau thì là 1 ít rau thì là
  • ít muối 1 ít muối
  • ít đường 1 ít đường
  • ít bột ngọt 1 ít bột ngọt
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm

Hướng dẫn nấu ăn

Cá tầm là loại cá xương sụn, thịt cá trắng mịn, dai, thơm, có vân vàng, khi chế biến thành món ăn thì có vị béo ngậy, luôn được nhắc đến như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và tiêu hóa. Với cá tầm bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau theo kiểu "Tây" như gỏi, salad, soup... hay đơn giản là các món ăn đậm chất dân dã Việt Nam như: cá tầm kho nước mắm, canh chua đầu cá tầm, cháo cá tầm... Hôm nay, Adayroi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn rất đặc biệt từ cá tầm đó là món canh cá tầm nấu măng chua một món ăn mang đậm hương vị Việt.

1 Sơ chế cá tầm

Cá tầm rửa sạch, để ráo nước.

Sơ chế cá tầm

2 Luộc măng chua

Măng chua rửa sạch, để ráo nước sau đó luộc kỹ, cho ra rổ để nguội.

Luộc măng chua

3 Phi thơm hành tỏi

Phi thơm hành, tỏi cho cà chua, dứa xanh, măng vào xào kỹ, nêm gia vị (muối, đường, hạt nêm, bột ngọt) vừa ăn sau đó cho nước ngập măng đun sôi.

Phi thơm hành tỏi

4 Nấu canh

Khi nước sôi cho cá tầm vào, đun nhỏ lửa để cá chín mềm, măng và cá có màu trắng, nước canh trong. Cuối cùng cho mùi tàu, hành hoa, thì là vào. Món canh cá tầm nấu măng chua có thể ăn cùng bún hoặc cơm đều rất ngon và lạ miệng.

Nấu canh

Đánh giá & Bình luận