Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá rô phi nướng sả ớt hấp dẫn ngày mưa

Cá rô phi nướng vừa thơm lừng hương sả, vừa có vị cay cay của ớt, từng miếng thịt cá dai giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong vừa ăn vừa hít hà rất thú vị. Cách chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá rô phi 1 con cá rô phi
  • củ sả 2 củ sả
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • quả ớt hiểm 1 quả ớt hiểm
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít bột canh 1 ít bột canh
  • ít muối 1 ít muối

Hướng dẫn nấu ăn

Cá rô phi nướng vừa thơm lừng hương sả, vừa có vị cay cay của ớt, từng miếng thịt cá dai giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong vừa ăn vừa hít hà rất thú vị. Cách chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế cá rô phi

Đánh bỏ vảy, bỏ ruột và mang, rửa sạch lại cá. Lấy một ít muối tính xát lên mình cá cho cá không bị nhớt. Sau đó rửa sạch lại cá và để ráo nước. Dùng dao khía vài đường trên hai bên mình cá.

Sơ chế cá rô phi

2 Sả, ớt rửa sạch thái nhỏ, gừng cạo vỏ thái lát

Sả, ớt rửa sạch thái nhỏ, gừng cạo vỏ thái lát

3 Cho sả, ớt, gừng vào máy xay sinh tố xay nhỏ rồi cho ra bát

Cho sả, ớt, gừng vào máy xay sinh tố xay nhỏ rồi cho ra bát

4 Thêm nước mắm, muối bột canh, hạt tiêu vào bát sả ớt trộn đều

Thêm nước mắm, muối bột canh, hạt tiêu vào bát sả ớt trộn đều

5 Ướp cá

Lấy hỗn hợp sả ớt vừa trộn xát lên mình cá, sau đó ướp cá ít nhất 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Ướp cá

6 Cắt tấm giấy nhôm, cho cá vào và thêm cả phần sả ớt ướp cá vào

Cắt tấm giấy nhôm, cho cá vào và thêm cả phần sả ớt ướp cá vào

7 Nướng cá

Gấp mép giấy nhôm bọc kín cá lại, sau đó bạn cho cá vào lò nướng, nướng ở 220 độ C trong khoảng 15 phút.

Nướng cá

8 Gỡ giấy nhôm phía trên và nướng thêm 10 phút

Bạn gỡ bỏ giấy nhôm phía trên ra và nướng cá thêm khoảng 10 phút nữa cho cá vàng đều mặt là được.

Gỡ giấy nhôm phía trên và nướng thêm 10 phút

9 Lấy cá ra đĩa, khi ăn có thể chấm cùng với nước mắm tỏi ớt

Lấy cá ra đĩa, khi ăn có thể chấm cùng với nước mắm tỏi ớt

Đánh giá & Bình luận