Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá nục kho gừng sả ngon cơm ngày mưa

Vị thơm của sả, quyện lẫn mùi thơm của gừng, cay cay của ớt, cá thấm gia vị và thịt cá chắc rất ngon cơm. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá nục 300 g cá nục
  • nhánh gừng nhỏ 1 nhánh gừng nhỏ
  • ít sả 1 ít sả
  • ít ớt bột 1 ít ớt bột
  • ít ớt 1 ít ớt
  • ít ớt xanh 1 ít ớt xanh
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít đường 1 ít đường
  • ít muối 1 ít muối
  • ít hành tím 1 ít hành tím

Hướng dẫn nấu ăn

Vị thơm của sả, quyện lẫn mùi thơm của gừng, cay cay của ớt, cá thấm gia vị và thịt cá chắc rất ngon cơm. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ướp cá

Cắt cá thành từng khoanh ngắn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 30 phút.

Ướp cá

2 Gừng giã nhuyễn

Gừng giã nhuyễn

3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả băm nhuyễn sả với ớt quả hoặc dùng máy xay thịt, xay nhuyễn sả và ớt.Ớt xanh cắt thành từng khoanh ngắn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

4 Chiên sơ cá

Đun nóng dầu ăn, thả cá vào rán sơ. Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên sơ cá

5 Xào thơm gừng, sả, ớt

Dùng nồi nhỏ, đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ gừng, sả, ớt vào nồi xào cho thơm.

Xào thơm gừng, sả, ớt

6 Kho cá

Xào khoảng từ 3 đến 5 phút, xếp từng lát cá vào nồi, rưới ít nước mắm, muối, đường lên bề mặt cá, đậy kín nắp, thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước sôi nóng, đun lửa nhỏ, thêm vào nồi cá hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối.

Kho cá

7 Hoàn thành

Tiếp tục kho cá, đun lửa nhỏ, thêm ớt xanh vào kho cùng. Kho đến khi cá thấm gia vị, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, múc cá ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận