Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá ngừ kho nước mía thịt ba chỉ ngon - lạ miệng

Cá ngừ kho nước mía thịt ba chỉ là một món ăn ngon và hấp dẫn. Thịt cá ngừ chín, bùi bùi tuy hơi khô nhưng được bù lại bằng nước sốt sánh sệt được làm từ thơm và mía. Chan nước sốt này vào chén cơm trắng, ăn kèm một miếng cơm, một miếng cá ngừ thì còn gì ngon và hấp dẫn và đậm đà hơn nữa cho bữa cơm gia đình phải không? Các bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn ngon miệng này nhé!

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất béo, Vitamin A  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • khúc cá ngừ 3 khúc cá ngừ
  • g thịt ba chỉ 100 g thịt ba chỉ
  • muỗng cà phê nước màu dừa 1 muỗng cà phê nước màu dừa
  • ít hành tím băm 1 ít hành tím băm
  • muỗng cà phê ớt bột 1 muỗng cà phê ớt bột
  • muỗng nước mắm 1 muỗng nước mắm
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít đường 1 ít đường
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • ít muối 1 ít muối

Hướng dẫn nấu ăn

Cá ngừ kho nước mía thịt ba chỉ là một món ăn ngon và hấp dẫn. Thịt cá ngừ chín, bùi bùi tuy hơi khô nhưng được bù lại bằng nước sốt sánh sệt được làm từ thơm và mía. Chan nước sốt này vào chén cơm trắng, ăn kèm một miếng cơm, một miếng cá ngừ thì còn gì ngon và hấp dẫn và đậm đà hơn nữa cho bữa cơm gia đình phải không? Các bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn ngon miệng này nhé!

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sơ cá ngừ, để ráo nước. Sau đó bạn ướp cá với muối, tiêu, để 30 phút cho ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng. Mía lau bóc vỏ, rửa sạch, chặt khúc 10cm.

Chuẩn bị nguyên liệu

2 Kho cá

Đặt chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi băm đến khi dậy mùi thì cho thịt ba chỉ vào xào hơi xém cạnh. Tiếp đến, bạn cho thêm ớt bột vào trộn đều rồi cho nước dừa xiêm vào nấu sôi và tắt bếp.
Bạn dùng một nồi sâu lòng, xếp mía vào đáy nồi rồi đến cá và thịt. Chế nước ướp cá, nước dừa xiêm và nấu sôi với lửa lớn đến khi vừa sôi thì hạ nhỏ lửa. Đây là thời gian kho cá, bạn nhớ đậy nắp kín và nấu liu riu cho đến khi nước kho cạn là được nhé. Khi chuẩn bị tắt bếp, bạn nếm lại để nêm gia vị sao cho vừa miệng là được.

Kho cá

3 Thành phẩm

Món ăn có vị ngọt của nước kho từ nước mía, thịt cá màu cánh gián bắt mắt và thơm dậy mùi đầy hấp dẫn. Những miếng thịt ba chỉ khi kho lâu cũng bị bớt đi phần lớn lượng thịt mỡ và mềm ngọt cùng hỗn hợp nước kho cũng tạo nên sự hấp dẫn vị giác không kém. Hãy để khẩu vị cả gia đình đánh giá tay nghề nấu nướng của bạn nhé! Chúc các bạn thành công!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận