Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá ngừ kho ngon dễ làm

Cá kho luôn là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Hãy cùng tham khảo cách chế biến Cá ngừ kho ngon đúng điệu để có thể chuẩn bị cho cả nhà bữa trưa thật đủ chất và hấp dẫn nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Canxi, Chất béo  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá ngừ 300 g cá ngừ
  • trái dừa xiêm 1 trái dừa xiêm
  • thìa canh dầu ăn 2 thìa canh dầu ăn
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • quả ớt 1 quả ớt
  • củ hành tím 1 củ hành tím
  • thìa canh nước mắm 3 thìa canh nước mắm
  • thìa cà phê muối 1 thìa cà phê muối
  • thìa canh đường 1 thìa canh đường

Hướng dẫn nấu ăn

Cá kho luôn là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Hãy cùng tham khảo cách chế biến Cá ngừ kho ngon đúng điệu để có thể chuẩn bị cho cả nhà bữa trưa thật đủ chất và hấp dẫn nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Cá ngừ rửa sạch, ướp sơ với 1 thìa cà phê muối. Bào mỏng hành tím, cắt lát ớt.

Sơ chế nguyên liệu

2 Chiên sơ cá

Cho ít dầu vào chảo, sau đó cho cá ngừ vào chiên sơ qua.

Chiên sơ cá

3 Kho cá

Cho dầu vào nồi phi thơm hành tím, chế nước dừa xiêm, nước mắm và đường vào sao cho vừa đủ ngập mặt cá Khi hỗn hợp sôi thì cho cá ngừ vào kho. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, cho thêm ớt hiểm, đun đến khi nước rút lại còn một nửa thân cá thấm gia vị là ăn được. Trong quá trình đun, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Kho cá

4 Hoàn thành

Khi cá kho đã chín và thấm đều gia vị, tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Vậy là bạn đã có nồi cá kho cay thơm ngon nóng hổi cho cả gia đình bữa ăn ấm áp rồi đấy. Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng nhé!

5

Cá ngừ đại dương là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể nhờ hàm lượng đạm cao cũng như các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như các khoáng chất magie, hỗn hợp vitamin B, kali. Đặc biệt, cá ngừ còn là loại thực phẩm cung cấp Omega 3 dồi dào. Omega 3 trong cá ngừ giúp duy trì sức khỏe cho đôi mắt, ngăn chặn mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng và giảm nguy cơ rối loạn mắt. Hàm lượng Omega 3 có nhiệm vụ duy trì chức năng tim qua việc tăng cholesterol tốt trong cơ thể, ngăn chặn việc hình thành máu đông trong các mạch máu. Một nghiên cứu đã cho thấy cá ngừ đóng vai trò ngăn chặn ung thư tuyến tụy, ung thư buồng trứng, ung thư miệng và dạ dày. Lượng Omega 3 có nhiều trong thịt cá ngừ cũng rất hữu ích trong ngăn chặn ung thư vú. Do đó, bổ sung cá ngừ trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn và gia đình có sức khỏe tốt và phòng chống được nhiều loại bệnh nguy hiểm.

Đánh giá & Bình luận