Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá mòi kho món ngon miền biển

Cá mòi không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp chất béo omega 3, vitamin B cho cơ thể, đặc biệt cho việc phát triển trí não và thần kinh, và đó là lý do mà chúng ta nên sử dụng chúng thường xuyên hơn cho các bữa ăn gia đình. Cá mòi có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: cá mòi nấu măng chua, cá mòi kho, cá mòi nướng, chiên... Nhưng vào những ngày trời mưa sắp tới thì món cá mòi kho ăn kèm với cơm nóng là tuyệt nhất. Hôm nay Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món cá mòi kho thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá mòi 500 g cá mòi
  • ít đầu hành lá 1 ít đầu hành lá
  • trái cà chua 2 trái cà chua
  • cây sả 3 cây sả
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • ít đường 1 ít đường
  • ít nước màu 1 ít nước màu
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm

Hướng dẫn nấu ăn

Cá mòi không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp chất béo omega 3, vitamin B cho cơ thể, đặc biệt cho việc phát triển trí não và thần kinh, và đó là lý do mà chúng ta nên sử dụng chúng thường xuyên hơn cho các bữa ăn gia đình. Cá mòi có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: cá mòi nấu măng chua, cá mòi kho, cá mòi nướng, chiên... Nhưng vào những ngày trời mưa sắp tới thì món cá mòi kho ăn kèm với cơm nóng là tuyệt nhất. Hôm nay Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món cá mòi kho thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế cá mòi

Cá mòi cắt bỏ đuôi, vây, làm sạch bụng, rửa sạch và để ráo nước.

Sơ chế cá mòi

2 Ướp cá

Cho cá mòi vào ướp cùng với 3 thìa nước mắm, đầu củ hành băm nhỏ , 1 thìa đường, 2 thìa nước màu và 1 chút dầu ăn trong khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị

Ướp cá

3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Sả bóc bỏ vỏ già, băm nhỏ

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

4 Xếp cá vào nồi

Cho dưa muối vào dưới đáy nồi rồi xếp cá mòi vào và cho cà chua, sả băm lên trên, sau đó đổ nước cho đến khi xâm xấp mặt cá.

Xếp cá vào nồi

5 Kho cá

Đặt cá lên bếp kho tới khi nước kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gi vị (hạt nêm, nước mắm tùy khẩu vị) cho vừa ăn và tiếp tục đun đến khi nước kho cạn sệt xuống cho cá chín nhừ là được.

Kho cá

Đánh giá & Bình luận