Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá kèo kho gừng ngon cơm chiều mưa

Từng miếng cá thơm ấm mùi gừng kết hợp cùng vị ớt cay cay thêm chút tiêu nồng nồng là món mặn ngon tuyệt cho ngày trời trở lạnh. Cách chế biến món cá kèo kho gừng này khá đơn giản, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiên nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • g cá kèo 500 g cá kèo
  • g thịt ba chỉ tuỳ thích 500 g thịt ba chỉ (tuỳ thích)
  • củ gừng 1 củ gừng
  • muỗng bột nêm 3 muỗng bột nêm
  • muỗng nước mắm 2 muỗng nước mắm
  • muỗng tiêu 1/2 muỗng tiêu
  • muỗng nước màu 1/2 muỗng nước màu
  • ít muối 1 ít muối
  • ít đường 1 ít đường
  • ít ớt 1 ít ớt

Hướng dẫn nấu ăn

Từng miếng cá thơm ấm mùi gừng kết hợp cùng vị ớt cay cay thêm chút tiêu nồng nồng là món mặn ngon tuyệt cho ngày trời trở lạnh. Cách chế biến món cá kèo kho gừng này khá đơn giản, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiên nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ướp cá kèo

Cá kèo rửa sạch để ráo. Ướp cá chung với 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước màu cùng gừng thái sợi, hành tím băm và hành lá cắt nhỏ.

Ướp cá kèo

2 Cho cá kèo vào chảo thịt ba chỉ đã xào chín

Dầu nóng cho thịt ba chỉ thái lát mỏng vào xào đến khi miếng thịt vàng bóng, trút toàn bộ cá kèo vào.

Cho cá kèo vào chảo thịt ba chỉ đã xào chín

3 Nêm nếm vừa ăn

Đổ thêm 2 bát con nước và nêm nếm lại gia vị (muối, đường, bột nêm) cho vừa ăn. Kho cá trên lửa trung bình khoảng 20-30 phút là cá thấm gia vị.

Nêm nếm vừa ăn

4 Hoàn thành

Trong quá trình kho, bạn đừng trở cá nếu không cá sẽ bị vỡ. Sau 30 phút cá thấm gia vị và nước kho đã sền sệt thì tắt bếp. Dọn cá kho ra ăn cùng cơm nóng.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận