Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá hường kho món ngon - dễ làm

Cá hường là loài cá không còn xa lạ với người dân miền Nam. Loại cá này có thịt cá mềm, ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá hường chiên, cá hường kho, hay canh chua cá hường … Nhưng vào những ngày mưa phùn sắp tới thì món cá hường kho ăn kèm với cơm trắng là tuyệt nhất. Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hường kho với hương vị đậm đà cay cay để bạn có thể trổ tài cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức nhé.

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm, Vitamin A  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá hường tươi 500 g cá hường tươi
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít muối 1 ít muối
  • ít đường 1 ít đường
  • muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê tiêu
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

Cá hường là loài cá không còn xa lạ với người dân miền Nam. Loại cá này có thịt cá mềm, ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá hường chiên, cá hường kho, hay canh chua cá hường … Nhưng vào những ngày mưa phùn sắp tới thì món cá hường kho ăn kèm với cơm trắng là tuyệt nhất. Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hường kho với hương vị đậm đà cay cay để bạn có thể trổ tài cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức nhé.

1 Sơ chế và ướp cá

Cá hường sơ chế đánh vẩy, loại bỏ ruột, dùng muối xát đều lên thân cá sau đó rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao sắc khía những đường chéo dọc 2 bên thân cá, mỗi khía cách nhau khoảng 2,5 cm. Tiếp đến, cho 1 chút bột tiêu xay, 2 thìa đường nhỏ, 1 thìa hạt nêm và 3 thìa nước mắm vào cá ướp trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Sơ chế và ướp cá

2 Chiên sơ cá

Cho dầu ăn và 1 chút hành tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.

Chiên sơ cá

3 Kho cá

Cho 1 chút nước sôi vào đến khi nước xâm xấp mặt cá kho liu riu cho đến khi nước kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho 1 chút ớt thái lát, tiêu sọ xay vào cá kho thêm khoảng 15 phút nữa là được.

Kho cá

Đánh giá & Bình luận