Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá hồi sốt đào chua ngọt cho bữa ăn thêm đậm đà hương vị

Cá hồi là nguyên liệu khá phổ biến trong việc dùng để chế biến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Vì vậy, loại cá này luôn được các bà nội trợ ưu ái sử dụng để chế biến thành nhiều món khác nhau trong thực đơn gia đình. Hôm nay, Adayroi xin giới thiệu đến các bạn món cá hồi sốt chua ngọt cực ngon giúp bạn làm phong phú thực đơn nhà mình hơn nhé.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Canxi, Vitamin A, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g phi lê cá hồi 400 g phi lê cá hồi
  • ít gừng tươi băm nhỏ 1 ít gừng tươi băm nhỏ
  • ít nước tương 1 ít nước tương
  • ít rau mùi tây thái nhỏ 1 ít rau mùi tây thái nhỏ
  • ml dầu olive 15 ml dầu olive
  • g bơ 15 g bơ
  • g đào ngâm đóng hộp 200 g đào ngâm đóng hộp
  • g mù tạt 10 g mù tạt

Hướng dẫn nấu ăn

Cá hồi là nguyên liệu khá phổ biến trong việc dùng để chế biến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Vì vậy, loại cá này luôn được các bà nội trợ ưu ái sử dụng để chế biến thành nhiều món khác nhau trong thực đơn gia đình. Hôm nay, Adayroi xin giới thiệu đến các bạn món cá hồi sốt chua ngọt cực ngon giúp bạn làm phong phú thực đơn nhà mình hơn nhé.

1 Nướng cá

Đầu tiên, bạn làm sạch phần phi lê cá hồi và đặt vào khay nướng đã được quét sẵn một lớp dầu mỏng.

Nướng cá

2 Lọc nước đào ngâm

Cho toàn bộ phần đào hộp qua 1 cái rây để lọc bớt nước. Bạn chỉ cần giữ lại phần cái và 15ml nước đường ngâm đào thôi nhé!

Lọc nước đào ngâm

3 Làm nước sốt

Trong một nồi nhỏ, bạn cho 15g bơ, 20g đường nâu và 15ml nước ngâm đào vào.
Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi đường và bơ tan hết thì tắt bếp.
Cho thêm bột 10g mù tạt, 15ml dầu ô liu và 15 ml nước tương vào hỗn hợp vừa đun, khuấy đều tay. Tiếp tục cho thêm gừng tươi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, bạn dùng thìa trộn hỗn hợp cho thật đều.

Làm nước sốt

4 Quét đều nước sốt lên bề mặt cá

Dùng cọ phết 1/2 số hỗn hợp nước sốt lên phần phi lê cá hồi rồi để khoảng 15 - 20 phút cho thật thấm.
Với phần sốt còn lại, bạn trộn đều với phần đào miếng ban đầu. Sau đó, bạn trút hết phần sốt này lên trên miếng cá.

Quét đều nước sốt lên bề mặt cá

5 Nướng cá

Làm nóng lò ở 220 độ C trong 10 phút, sau đó cho cá vào nướng trong vòng từ 15 - 18 phút tùy vào độ dày của miếng cá.
Khi cá đã chín, bạn lấy khay nướng ra, đặt ở rãnh nướng phía trên và trở mặt miếng cá lại. Tiếp tục nướng trong khoảng 5 -7 phút nữa, chú ý để mắt tới miếng cá để tránh bị cháy nhé!
Nướng cho tới khi phần sốt đào sẽ hơi xém cạnh, sánh đặc lại và phủ đều lên miếng cá.
Để cá hơi nguội tầm 5 phút, rắc rau mùi tây thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

Nướng cá

Đánh giá & Bình luận