Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá diêu hồng hấp bia món ngon - dễ làm

Cá diêu hồng tươi hấp bia là món ăn rất ngon mà cách làm lại khá đơn giản với các nguyên liệu dễ mua. Bạn có thể hấp bất cứ loại cá gì mà bạn thích như cá điêu hồng, cá trắm, cá chép hay cá quả... đều rất ngon. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Hấp  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá diêu hồng 1 con cá diêu hồng
  • chai bia 1 chai bia
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít gừng 1 ít gừng
  • củ tỏi 1 củ tỏi
  • ít ớt 1 ít ớt
  • quả cà chua 1 quả cà chua
  • ít thì là 1 ít thì là
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • ít muối 1 ít muối
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm

Hướng dẫn nấu ăn

Cá diêu hồng tươi hấp bia là món ăn rất ngon mà cách làm lại khá đơn giản với các nguyên liệu dễ mua. Bạn có thể hấp bất cứ loại cá gì mà bạn thích như cá điêu hồng, cá trắm, cá chép hay cá quả... đều rất ngon. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Nhặt sạch hành hoa, thìa là rửa sạch cắt khúc dài chừng 10cm. Tỏi bóc vỏ đập dập, gừng rửa sạch cắt sợi.

Chuẩn bị các nguyên liệu

2 Làm hoa cà chua

Cà chua các bạn gọt lấy vỏ làm hoa hồng để trang trí về sau, phần thịt quả bổ miếng cau.

Làm hoa cà chua

3 Sơ chế cá diêu hồng

Cá diêu hồng sơ chế thật sạch, bóp với chút muối hạt để khử tanh rồi để thật ráo nước. Ướp cá diêu hồng với 1 chút xíu muối, hạt nêm, 3/4 số hành tím, thìa là, tỏi, gừng và 1 thìa dầu ăn.

Sơ chế cá diêu hồng

4 Cho hỗn hợp vào bụng cá

Trộn đều cho gia vị ngấm khắp thân cá rồi cho toàn bộ phần nguyên liệu vừa ướp vào đầy trong bụng cá để khi hấp giữ được mùi thơm.

Cho hỗn hợp vào bụng cá

5 Xếp cà chua bổ múi cau vòng quanh đĩa cá

Dựng cá đứng thẳng bằng cách banh rộng bụng cá đã nhồi đầy rau vào. Cách này sẽ làm thịt cá chín rất nhanh và đều do nhận nhiệt trên toàn thân cá. Còn nếu không các bạn cứ để cá nằm trên đĩa cho vào hấp cũng rất đẹp nhé.

Xếp cà chua bổ múi cau vòng quanh đĩa cá

6 Đổ bia vào nồi

Bia các bạn mở ra trước vài phút cho bớt bọt. Dùng 1 cái nồi to rộng đủ để cho cả đĩa cá đã ướp vào, đổ hết chai bia vào nồi.

Đổ bia vào nồi

7 Hấp cá

Đặt nguyên cả đĩa cá vào nồi và bật bếp đun sôi nồi bia. Đậy vung chặt và canh chừng khoảng 15 phút thì cá chín. Các bạn có thể căn cá chín vừa tới bằng cách khi thấy lượng bia trong nồi hấp bốc hơi gần hết là cá chín vừa tới, cá chín kỹ quá cũng không ngon đâu nhé vì bị nát thịt mà hình thức cũng sẽ không còn đẹp nữa.
Cá chín, các bạn cho phần hành hoa và rau mùi còn lại vào nồi hấp thêm chừng 15 giây. Trang trí thêm với hoa hồng cà chua và vài cọng thìa là, để đĩa cá thêm sinh động đẹp mắt.

Hấp cá

Đánh giá & Bình luận