Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá cờ kho thơm món ngon cho bữa cơm gia đình

Cá cờ thịt dày ăn vừa mềm, vừa thơm. Cá cờ hay dùng để làm chà bông, nấu canh chua hay kho lên rất hấp dẫn. Hôm nay, Adayroi xin được giới thiệu món cá cờ kho thơm, đậm vị, ăn với cơm nóng, rất thích hợp làm món ăn mặn hàng ngày cho bữa cơm gia đình hay những dịp cuối tuần. Cách chế biến cũng khá đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, hãy cùng tham khảo và trổ tài nấu món cá cờ kho thơm hấp dẫn này nhé.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá cờ tươi 500 g cá cờ tươi
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít ớt 1 ít ớt
  • ít muối 1 ít muối
  • ít đường 1 ít đường
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • g dứa thơm 300 g dứa thơm

Hướng dẫn nấu ăn

Cá cờ thịt dày ăn vừa mềm, vừa thơm. Cá cờ hay dùng để làm chà bông, nấu canh chua hay kho lên rất hấp dẫn. Hôm nay, Adayroi xin được giới thiệu món cá cờ kho thơm, đậm vị, ăn với cơm nóng, rất thích hợp làm món ăn mặn hàng ngày cho bữa cơm gia đình hay những dịp cuối tuần. Cách chế biến cũng khá đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, hãy cùng tham khảo và trổ tài nấu món cá cờ kho thơm hấp dẫn này nhé.

1 Sơ chế cá

Cá cờ mua về làm sạch, xát muối cho vệ sinh sau đó xả mạnh vài lần với nước.

Sơ chế cá

2 Cắt thành khúc nhỏ vừa

Cắt thành khúc nhỏ vừa

3 Cắt dứa thành miếng vừa ăn

Dứa gọt vỏ, cứa hết mắt, rửa sạch, thái lát vừa.

Cắt dứa thành miếng vừa ăn

4 Chuẩn bị kho cá

Ướp cá với một chút tiêu, đường, nước mắm loại ngon, để 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.
Chiên sơ vàng 2 mặt cá. Gắp cá ra đĩa, để riêng, cá được chiên vàng khi kho sẽ thơm ngon hơn và có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt hơn.
Cho nồi kho lên bếp, đun 2 thìa đường cho tan thành màu cánh gián. Phi thơm 3 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn. Cho thơm thái lát vào xào chung, đun lửa to cho đến khi sôi. Cho thêm 1 bát nước lạnh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu và đun sôi kỹ trong 3 - 5 phút, nếm có vị mặn mặn vừa là được.
Cho cá cờ đã chiên vào, vặn nhỏ lửa để cá chín đều, ngấm gia vị đậm đà.

Chuẩn bị kho cá

5 Trình bày

Trình bày

Đánh giá & Bình luận