Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá chim rim gừng tỏi món ngon cho bữa cơm chiều

Cá chim là loại cá có thịt dầy, mềm và ngọt , thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi,… làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn. Cách chế biến món cá chim rim gừng tỏi cũng khá đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, mời bạn cùng Adayroi tham khảo cách chế biến và thực hiện nhé.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin A  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá chim trắng hoặc cá chim đen 1 con cá chim trắng hoặc cá chim đen
  • lóng gừng vừa ăn 1 lóng gừng vừa ăn
  • tép tỏi 4 tép tỏi
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • ít xì dầu 1 ít xì dầu
  • muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh dầu hào
  • muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước mắm
  • muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê tiêu
  • muỗng canh bột năng 1 muỗng canh bột năng
  • ít muối 1 ít muối

Hướng dẫn nấu ăn

Cá chim là loại cá có thịt dầy, mềm và ngọt , thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi,… làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn. Cách chế biến món cá chim rim gừng tỏi cũng khá đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, mời bạn cùng Adayroi tham khảo cách chế biến và thực hiện nhé.

1 Sơ chế cá chim

Cá chim (bạn có thể dùng cá chim trắng hoặc đen đều được) làm sạch ruột, khứa vài đường lên mình cá, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.
Dùng tay thoa đều lên mình cá một lớp bột năng mỏng, đun nóng chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt.

Sơ chế cá chim

2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tỏi bóc vỏ, giã thô.
Gừng cạo vỏ, thái khoanh tròn mỏng.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

3 Pha nước sốt

Pha hỗn hợp bát nước sốt gồm: một thìa canh đường, một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ nước mắm, một ít dầu hào, trộn đều để đường tan.

Pha nước sốt

4 Đun nóng thêm 1 ít dầu

Cá sau khi rán vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Đun nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi, gừng thơm.

Đun nóng thêm 1 ít dầu

5 Làm nước sốt

Cho tiếp bát hỗn hợp nước sốt ở bước 3 vào chảo, dùng tay cầm của chảo lắc đều.

Làm nước sốt

6 Nêm nếm vừa ăn

Cho cá vào chảo, đậy kín nắp để cá thấm gia vị và chín đều, nếu cạn nước bạn đổ vào một ít nước sôi nóng già, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Nêm nếm vừa ăn

7 Đun thêm 10 - 15 phút

Đun lửa nhỏ từ 10 đến 15 phút, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.

Đun thêm 10 - 15 phút

8 Trình bày

Tắt bếp múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận