Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cá basa phi lê chiên giòn không lo bị ngán

Cá là một thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Tuy nhiên gia đình có trẻ nhỏ lại khá e ngại với những loại cá có nhiều xương dăm. Chính bởi vậy, những món ăn làm từ cá phi lê sẽ đặc biệt phù hợp cho gia đình bạn đấy. Ngày hôm nay, Adayroi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món cá basa phi lê chiên giòn cho bé và cả nhà ăn hoài mà không ngán nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Canxi, Chất béo  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá basa phi lê 500 g cá basa phi lê
  • g bột mì 130 g bột mì
  • g bột chiên xù 130 g bột chiên xù
  • thìa ớt bột 1/2 thìa ớt bột
  • thìa muối 1/2 thìa muối
  • muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh xì dầu
  • thìa cà phê hạt tiêu 1 thìa cà phê hạt tiêu
  • quả trứng 2 quả trứng

Hướng dẫn nấu ăn

Cá là một thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Tuy nhiên gia đình có trẻ nhỏ lại khá e ngại với những loại cá có nhiều xương dăm. Chính bởi vậy, những món ăn làm từ cá phi lê sẽ đặc biệt phù hợp cho gia đình bạn đấy. Ngày hôm nay, Adayroi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món cá basa phi lê chiên giòn cho bé và cả nhà ăn hoài mà không ngán nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Cá basa phi lê thái miếng vuông vừa ăn, sau đó rửa sạch và để thật ráo nước. Trứng đập ra bát đánh tan.

Sơ chế nguyên liệu

2 Ướp cá

Ướp cá với 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa muối. Sau đó, quết một lớp xì dầu bằng chổi quết lên hai mặt của cá nữa nhé. Để cá khoảng 10 -15 phút cho thấm gia vị.

Ướp cá

3 Tạo lớp áo bột

Trước tiên bạn lăn cá vào bát bột mì, chú ý lật qua lật lại cá để bột bám được nhiều. Sau đó, các bạn nhúng miếng cá vào bát trứng và nhanh chóng chuyển sang bát bột chiên xù để tạo lớp áo hoàn chỉnh.

Tạo lớp áo bột

4 Chiên cá

Tiếp theo, bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu ăn sôi, thả từng miếng cá vào chiên vàng. Khi chiên, để cá chín vàng hẳn một mặt rồi mới lật sang chiên tiếp mặt thứ hai hoặc có thể chiên ngập dầu cũng được. Sau khi cá chín vàng đều hai mặt, cho cá ra đặt lên lớp giấy thấm dầu trước khi bày ra đĩa.

Chiên cá

5 Thành phẩm

Miếng cá chiên giòn hoàn chỉnh có màu nâu vàng đẹp mắt, lớp vỏ giòn rụm và dậy thơm mùi gia vị hòa quyện quyến rũ. Khi cắn đôi miếng cá, lớp thịt cá trắng muốt, mềm mịn và ngọt thịt bên trong. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Thành phẩm

6

Cá basa là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, ít béo, nhiều EPA và DHA, ít cholesterol. Lượng protein trong cá basa vào khoảng 23% đến 28%, tương đối cao hơn các loài cá nước ngọt khác (16 - 17% tùy loại cá). Các protein của cá đều dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn thịt động vật khác. Mặt khác, thành phần các protein trong cá basa vừa có chứa đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể lại vừa có tỷ lệ các acid amin thiết yếu (EAA) rất cân bằng và phù hợp với nhu cầu EAA của con người. Cá basa là loại nguyên liệu dễ chế biến, cung cấp giá trị dinh dưỡng cao nên bạn hãy nhớ bổ sung nhiều món ngon từ cá basa vào các bữa cơm hàng ngày nhé!

Đánh giá & Bình luận