Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bún tôm món ngon cuối tuần

Bát bún tôm có nước dùng ngọt nhờ xương hầm và vỏ tôm xay, thơm mùi nấm hương, ăn kèm rau sống ngon tuyệt. Cách chế biến cũng khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g tôm sú hoặc tôm lớp 500 g tôm sú hoặc tôm lớp
  • g xương heo 500 g xương heo
  • g rau cải ngọt 100 g rau cải ngọt
  • g rau xà lách 100 g rau xà lách
  • g rau thơm 100 g rau thơm
  • trái cà chua 3 trái cà chua
  • g nấm mèo 50 g nấm mèo
  • g nấm hương 50 g nấm hương
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít rau thì là 1 ít rau thì là
  • ít muối 1 ít muối
  • ít đường 1 ít đường
  • ít bột ngọt 1 ít bột ngọt
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • g bún 500 g bún
  • ít hành tím 1 ít hành tím

Hướng dẫn nấu ăn

Bát bún tôm có nước dùng ngọt nhờ xương hầm và vỏ tôm xay, thơm mùi nấm hương, ăn kèm rau sống ngon tuyệt. Cách chế biến cũng khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế tôm

Tôm rửa sạch bóc vỏ và đầu, để nguyên vỏ đốt cuối cùng, dùng dao khía dọc lưng tôm rút bỏ chỉ đen, ướp gia vị khoảng 15 phút. Xương cục trụng qua nước sôi, rửa sạch cho vào nồi áp suất hầm lấy nước dùng.

Sơ chế tôm

2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau, xào tái với ít hành tím vừa băm.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch thái miếng nhỏ. Có thể dùng nấm hương tươi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

3 Rửa sạch các loại rau

Xà lách rau mùi rửa sạch ngâm nước muối, vớt ra rổ để ráo nước rồi cũng thái nhỏ. Hành lá, thì là rửa sạch thái nhỏ để riêng.
Cải ngọt hoặc rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn chần chín bày ra đĩa.

Rửa sạch các loại rau

4 Xay vỏ và đầu tôm

Cho đầu tôm và vỏ tôm vào chảo xào chín rồi cho vào máy xay nhỏ, lọc lấy nước.

Xay vỏ và đầu tôm

5 Xào tôm

Phi thơm hành, cho tôm vào xào chín cùng với mộc nhĩ, cho ra bát để riêng.

Xào tôm

6 Nêm nếm vừa ăn

Chế nước ninh xương vào nồi nước lọc từ đầu tôm, đun sôi nêm gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm) sao cho vừa ăn, cho cà chua, nấm hương vào đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Nêm nếm vừa ăn

7 Hoàn thành món ăn

Cho bún vào tô, có thể trụng bún qua nước sôi cho nóng, xếp tôm đã xào chín cùng với mộc nhĩ, rau cải, xà lách, hành, thì là thái nhỏ vào, chế ngập nước dùng ăn nóng.

Hoàn thành món ăn

Đánh giá & Bình luận