Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bún sườn non cho bữa sáng tràn năng lượng

Món bún sườn non với vị ngọt dịu của nước dùng được nấu kèm với các loại rau củ như bí đỏ, dứa, bông kim châm giòn ngon, hấp dẫn. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 1  giờ
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg sườn non chặt khúc nhỏ 1 kg sườn non chặt khúc nhỏ
  • trái bí đỏ 1/2 trái bí đỏ
  • miếng thơm 3 miếng thơm
  • g bông kim châm 30 g bông kim châm
  • ít rau xà lách 1 ít rau xà lách
  • củ hành tây 1 củ hành tây
  • ít rau thơm 1 ít rau thơm
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • viên đường phèn 1 viên đường phèn
  • ít muối 1 ít muối
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít ớt 1 ít ớt
  • quả chanh 1 quả chanh
  • kg bún tươi 1 kg bún tươi

Hướng dẫn nấu ăn

Món bún sườn non với vị ngọt dịu của nước dùng được nấu kèm với các loại rau củ như bí đỏ, dứa, bông kim châm giòn ngon, hấp dẫn. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế sườn

Sườn non rửa sạch, cho sườn vào nồi đun sôi khoảng 2 phút để loại bỏ tạp chất, rửa sườn lại cho thật sạch.

Sơ chế sườn

2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hoa kim châm rửa sạch, ngâm nở cắt bỏ chân rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch. Bí đỏ, gọt vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn. Dứa cắt bỏ mắt, thái lát mỏng. Hành lá lấy phần đầu hành cắt làm đôi, phần hành xanh thái nhỏ. Rau mùi rửa sạch. Rau xà lách xoăn rửa sạch, thái nhỏ. Rau thơm lặt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

3 Hầm sườn

Cho sườn vào nồi lớn, hành tây bóc bỏ vỏ khô cắt làm đôi, thả hành tây vào nồi sườn, thêm vào một thìa canh muối, một viên đường phèn nhỏ, đun khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng.

Hầm sườn

4 Thêm thơm vào nồi nước dùng

Thêm thơm vào nồi nước dùng

5 Cho hoa kim châm vào, đun tiếp khoảng 15 phút

Lần lượt cho bí đỏ vào đun cùng, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn đến khi bí đỏ và phần sườn non mềm.

Cho hoa kim châm vào, đun tiếp khoảng 15 phút

6 Hoàn thành

Tắt bếp thêm phần đầu hành vào nồi nước dùng. Khi dùng thêm một ít bún vào bát lớn, múc sườn, thêm bí đỏ, bông kim châm và vài lát dứa vào bát, chan nước dùng, bên trên rắc một ít hành lá, hạt tiêu và rau mùi đã thái nhỏ.

Hoàn thành

7 Trình bày

Dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách xoăn và rau thơm.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận