Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bún riêu cua món ngon cuối tuần

Để có một bát bún cua ngọt thơm như ngoài hàng không hề khó nếu bạn tham khảo cách chế biến và làm theo hướng dẫn dưới đây của Adayroi. Thời gian chế biến bún riêu cua cũng chỉ khoảng 30 phút, mà lại vừa ngon vừa vệ sinh. Các bạn hãy cùng trổ tài thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin A, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cua đồng 500 g cua đồng
  • g thịt xay 150 g thịt xay
  • quả trứng gà 1 quả trứng gà
  • bìa đậu phụ 1 bìa đậu phụ
  • quả cà chua 3 quả cà chua
  • củ hành tím 3 củ hành tím
  • cây hành lá 2 cây hành lá
  • g bún khô hoặc tươi 300 g bún (khô hoặc tươi)
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít muối 1 ít muối
  • ít hạt tiêu 1 ít hạt tiêu
  • ít dấm gạo 1 ít dấm gạo
  • ít mắm tôm 1 ít mắm tôm

Hướng dẫn nấu ăn

Để có một bát bún cua ngọt thơm như ngoài hàng không hề khó nếu bạn tham khảo cách chế biến và làm theo hướng dẫn dưới đây của Adayroi. Thời gian chế biến bún riêu cua cũng chỉ khoảng 30 phút, mà lại vừa ngon vừa vệ sinh. Các bạn hãy cùng trổ tài thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành hương bóc vỏ băm nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu

2 Chiên đậu phụ

Đậu phụ rửa qua, thấm nước cho khô rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ sau đó đem đậu chiên vàng.

Chiên đậu phụ

3 Ướp thịt xay

Ướp thịt xay với một phần hành tím, đập trứng vào, thêm hạt tiêu, nước mắm, muối rồi trộn đều.

Ướp thịt xay

4 Xoay hoặc giã nhuyễn cua

Cua rửa sạch, lột mai. Cho cua vào máy xay xay nhuyễn (hoặc giã nhuyễn cua). Cho nước vào lọc lấy thịt cua. Cho một ít muối vào nồi nước cua để khi đun thịt cua sẽ đông lại. Bạn đun nồi nước cua ở lửa nhỏ để không bị trào. Khi thịt cua đã đóng gạch bạn vớt thịt ra bát.

Xoay hoặc giã nhuyễn cua

5 Nấu nước dùng

Phần nước cua bạn đun sôi, dùng thìa múc từng thìa thịt xay đã ướp cho vào nồi nước cua để làm chả. Đun cho đến khi chả nổi lên trên là đã chín.

Nấu nước dùng

6 Xào mềm cà chua

Trong lúc đun chả bạn cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, cho phần hành tím còn lại vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua đã thái vào đảo chung. Bạn đảo cho cà chua hơi mềm là được.

Xào mềm cà chua

7 Cho cà chua vào nồi nước dùng

Bạn cho cà chua vừa xào vào nồi nước cua và chả. Đun sôi rồi thêm ít mắm tôm, dấm gạo cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho cà chua vào nồi nước dùng

8 Trụng bún

Đun sôi một nồi nước khác, cho bún vào trụng qua khoảng 2-3 phút.
Nếu sử dụng bún khô, cho bún vào luộc khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp và ngâm bún trong nồi khoảng 5 phút (làm như vậy bún sẽ nở to, ăn vẫn dai và không bị nhũn).

Trụng bún

9 Hoàn thành

Cho bún vào tô, chan nước dùng cua và chả vào. Thêm đậu phụ và thịt cua vào tô. Cuối cùng rắc thêm chút hành lá vào rồi thưởng thức.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận