Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bún cá cam hương vị miền trung

Bún cá cam là món ăn đặc sản của người dân Đà Nẵng. Cái ngon nhất của món, ngoài nước dùng vừa thơm vừa ngọt mà lại không tanh có lẽ là thịt cá. Cá cam có vị giống cá thu thịt cá dầy, mềm, ngọt ăn rất ngon. Có thể cảm nhận rõ được vị tươi và vị đậm đà của thịt cá. Điều này giúp cho cả những bạn không thích ăn cá cũng có thể ăn một cách ngon lành và mê say.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  giây
  • Vùng miền: Miền trung  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá cam 600 g cá cam
  • kg bún tươi 1 kg bún tươi
  • trái thơm 1/2 trái thơm
  • củ hành tím 2 củ hành tím
  • g ớt hiểm 50 g ớt hiểm
  • g 10 g
  • g rau sống 500 g rau sống
  • muỗng đường 2 muỗng đường
  • muỗng nước mắm 2 muỗng nước mắm
  • muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê tiêu
  • muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê muối
  • muỗng bột ngọt 1/2 muỗng bột ngọt
  • muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

Bún cá cam là món ăn đặc sản của người dân Đà Nẵng. Cái ngon nhất của món, ngoài nước dùng vừa thơm vừa ngọt mà lại không tanh có lẽ là thịt cá. Cá cam có vị giống cá thu thịt cá dầy, mềm, ngọt ăn rất ngon. Có thể cảm nhận rõ được vị tươi và vị đậm đà của thịt cá. Điều này giúp cho cả những bạn không thích ăn cá cũng có thể ăn một cách ngon lành và mê say.

1 Sơ chế nguyên liệu

Cá cam làm sạch, để ráo nước, hành tím, ớt băm nhỏ, ướp cá với ½ hành tím, ớt, tiêu xay, để thấm khoảng 30 phút.

Sơ chế nguyên liệu

2 Thơm cắt lát, rau sống lặt rửa sạch, hành lá cắt nhỏ

Thơm cắt lát, rau sống lặt rửa sạch, hành lá cắt nhỏ

3 Phi thơm hành tím

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, châm khoảng 1 lít nước vào đun sôi, trút cá vào.

Phi thơm hành tím

4 Tiến hành chế biến

Cá sôi cho thơm vào, để lửa nhỏ, đun trong khoảng 15 phút, nêm nếm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

Tiến hành chế biến

5 Trình bày

Cho bún, hành lá vào tô, chan nước cá vào, dùng kèm với rau sống và nước mắm ớt mặn.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận