Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bữa tối đơn giản nhưng vẫn đủ chất với canh móng nấu nấm

Sự kết hợp giữa móng giò và các loại rau nấm tạo cho món canh móng nấu nấm màu sắc đẹp mắt, đầy đủ dinh dưỡng nhưng không hề bị ngán. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối đơn giản, với chất dinh dưỡng vốn có trong móng giò và nấm, đây hoàn toàn là món ăn có thể thay thế được cả món mặn và canh.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g nấm hương khô hoặc 200g nấm hương tươi 100 g nấm hương khô hoặc 200g nấm hương tươi
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt
  • củ hành khô 3 củ hành khô
  • nhánh hành lá 1 nhánh hành lá
  • quả cà chua 3 quả cà chua

Hướng dẫn nấu ăn

Sự kết hợp giữa móng giò và các loại rau nấm tạo cho món canh móng nấu nấm màu sắc đẹp mắt, đầy đủ dinh dưỡng nhưng không hề bị ngán. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối đơn giản, với chất dinh dưỡng vốn có trong móng giò và nấm, đây hoàn toàn là món ăn có thể thay thế được cả món mặn và canh.

1 Sơ chế móng giò

Móng giò rửa sạch, rang sơ với chút gia vị rồi hầm nhừ.

Sơ chế móng giò

2 Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Dọc mùng thái vát, xóc muối và dấm rồi bóp, rửa lại bằng nước ấm. Nấm hương tươi ngâm nước muối loãng 20 phút. Cà rốt thái mỏng để cùng nấm và dọc mùng. Cà chua khía nhẹ phần vỏ làm tư, ngâm nước nóng cho dễ bóc vỏ, thái nhỏ.

Sơ chế các loại nguyên liệu khác

3 Xào cà chua với hành khô phi thơm

Hành khô phi thơm với chút dầu ăn trong một nồi nhỏ. Cho cà chua vào xào.

Xào cà chua với hành khô phi thơm

4 Chế biến canh móng nấu nấm

Đun đến khi quả chua chín mềm có thể dầm được thì cho nấm, dọc mùng và cà rốt vào đun sôi chừng 3 phút nữa cho móng giò đã hầm nhừ vào, nêm thêm chút nước mắm cho canh ngọt đậm đà vừa ăn.

Chế biến canh móng nấu nấm

5 Trình bày và thưởng thức

Sau khi canh chín cho ra bát, rắc hành lá thái nhỏ vào rồi thưởng thức với cơm nóng.

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận