Tác dụng của Chocolate đối với sức khỏe

30/06/2016 10:17
Bên cạnh là món quà ý nghĩa của các cặp đôi trong ngày lễ tình nhân, chocolate (hay sô cô la) còn mang lại vô vàn lợi ích đối với sức khỏe của con người, đặc biệt là tốt cho hệ tim mạch, não bộ và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ, béo phì...


Để tìm hiểu về những tác dụng của chocolate, chúng ta cần biết trong chocolate chứa những chất dinh dưỡng nào. Theo các nghiên cứu khoa học trước đây, trung bình một thanh chocolate 100g với khoảng 70 - 85% cacao có chứa: 11g chất xơ; 67% RDA (bảng định mức sử dụng các chất dinh dưỡng) của sắt; 58% RDA của Magnesium; 89% RDA của đồng; 98% RDA của mangan; hàm lượng kali, phốt pho, kẽm và selen cao.

Ăn chocolate thường xuyên tốt cho hệ tuần hoàn

Theo các nghiên cứu gần đây được đăng tải trên báo Telegraph cho thấy chocolate có tác dụng khôi phục lại hệ tuần hoàn máu trong động mạch, ngoài ra còn giúp ngăn chặn các tế bào máu trắng bám vào thành mạch máu, đây là hai nguyên nhân phổ biến gây nên tình trạng tắc nghẽn động mạch vành.

Phòng tránh nguy cơ đột quỵ

Ăn chocolate điều độ có thể giảm 17% nguy cơ đột quỵ - Ảnh: Internet

Một số nhà nghiên cứu tại Phần Lan đã tiến hành cuộc khảo sát trên một nhóm người và kết quả chỉ ra rằng những người tiêu thụ chocolate giảm 17% nguy cơ đột quỵ. Bên cạnh đó, những người đã từng bị đột quỵ trong quá khứ nếu thường xuyên ăn chocolate sẽ giảm khả năng tử vong tới 46%.

Giảm cholesterol

Nghiên cứu trên tạp chí BMJ (British Medical Journal) chứng minh những người tiêu thụ chocolate nhiều giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) và đồng thời tăng nồng độ cholesterol tốt (viết tắt là HDL), ngăn ngừa các nguy cơ mắc một số bệnh liên quan đến tim mạch. Cũng theo nghiên cứu này, người ăn chocolate điều độ có khả năng giảm nguy cơ phát triển bệnh tim lên tới 35%.

Có lợi cho làn da

Chocolate là thực phẩm tốt cho làn da - Ảnh: Internet

Chocolate có chứa chất flavonol, được chứng minh là có khả năng bảo vệ da khỏi các tác hại của ánh nắng mặt trời, ngoài ra còn cải thiện lưu lượng máu đến da và tăng độ đàn hồi cho da.

Giảm cân

Theo ông Will Clower - nhà thần kinh học người Mỹ, thì một miếng chocolate nhỏ tan trên lưỡi 20 phút trước bữa ăn có tác dụng tạo ra các hormome trong não khiến bạn có cảm giác no, qua đó cắt giảm được lượng thức ăn tiêu thụ sau đó. Bên cạnh đó, nó cũng kiềm chế các cơn thèm ăn vặt nhiều đường, dầu mỡ hay muối.

Chocolate tốt cho phụ nữ mang thai và em bé

Chocolate giúp thai phụ vui vẻ hơn - Ảnh: Internet

Các nhà khoa học Phần Lan trước đó đã tiến hành cuộc nghiên cứu cho thấy những phụ nữ đang trong thời gian mang thai ăn chocolate thường xuyên sẽ giảm tình trạng căng thẳng, đặc biệt là em bé sinh ra sẽ hạnh phúc và cười nhiều hơn so với những đứa bé của các bà mẹ không ăn chocolate.

Chocolate giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu chứng minh cacao có khả năng cải thiện độ nhạy của insulin. Do đó, ăn chocolate điều độ và đúng cách có thể giúp bạn trì hoãn hoặc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Cải thiện khả năng trí nhớ

Theo các nhà dinh dưỡng học, Flavanol là dưỡng chất có thể làm giảm chứng mất trí nhớ ở người già và các chất chống viêm có lợi trong việc điều trị chấn thương bộ não. Hai chất này đều được chứng minh có trong chocolate đen. Vì vậy, uống 2 cốc chocolate nóng mỗi ngày có tác dụng bảo vệ lưu lượng máu trong não bộ ổn định và rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa suy giảm trí nhớ ở người già.

Giúp tâm trạng tốt hơn

Các loại chocolate thường có chứa phenylethylamine (PEA), đây là hợp chất mà não bộ tạo ra khi bạn đang vui và hạnh phúc, chẳng hạn như lúc đang yêu. Hợp chất PEA có tác dụng thúc đẩy não bộ giải phóng endorphin mang lại cảm giác vui vẻ, yêu đời.

Từ khóa

Tags
Adayroi