Những kí ức tươi đẹp về tết trung thu xưa

Những kí ức tươi đẹp về tết trung thu xưa

Những kí ức của cái trung thu nghèo ngày xưa vẫn cứ râm ran, vẫn cứ ngọt ngào tới lạ. Đám trẻ con chân đất, nhem nhuốc, quần áo lấm lem, mà vẫn cứ hồn nhiên, ngây thơ vẫn cứ vui trọn vẹn niềm vui trong cái tết của riêng mình.

07/09/2017 20:49
Mùa nước nổi về miền Tây ăn “món quê” đầy quyến rũ

Mùa nước nổi về miền Tây ăn “món quê” đầy quyến rũ

Nhớ về miền Tây mùa nước nổi, độ tháng 9, tháng 10 để thấy được sự quyến rũ của nơi đây. Từ thiên nhiên, cảnh vật, con người đến sản vật đặc trưng. Mùa nước nổi miền Tây thật đặc biệt khi được thưởng thức món ăn dân dã được chế biến từ những con cá linh nhỏ bé, trắng phau, béo ngậy...

25/08/2017 09:10
Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản dầu thực vật

Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản dầu thực vật

Hiện nay trên thị trường có nhiều các loại dầu thực vật (dầu ăn), được tinh chế từ nhiều loại hạt, ngũ cốc. Và hầu hết mọi người đều nghĩ đơn giản rằng dầu thì dùng để chiên (rán), xào… thực phẩm, mà không biết cách sử dụng và bảo quản thế nào để mang lại hiệu quả tối ưu.

28/07/2017 08:20
Sử dụng dầu ăn và mỡ động vật như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Sử dụng dầu ăn và mỡ động vật như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Dầu ăn, mỡ động vật được sử dụng rộng rãi, giúp các bà nội trợ chế biến nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Chỉ sử dụng dầu ăn hay mỡ động vật đều không tốt cho sức khỏe. Việc kết hợp sử dụng cả hai loại dầu với liều lượng thích hợp sẽ giúp cung cấp cân bằng chất dinh dưỡng cho mọi người.

24/07/2017 03:17
Yến mạch và những công dụng tuyệt vời với sức khỏe

Yến mạch và những công dụng tuyệt vời với sức khỏe

Ngoài gạo, lúa mì thì bột yến mạch là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao và thường xuyên được sử dụng để chế biến nhiều món ăn thức uống ngon trong các gia đình. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

18/06/2017 20:46
Một số mẹo chọn, bảo quản và chế biến nấm

Một số mẹo chọn, bảo quản và chế biến nấm

Nấm là loại nguyên liệu dùng chế biến nhiều món ăn yêu thích của mọi người. Tuy nhiên để chọn, bảo quản và chế biến nấm đúng cách thì không phải ai cũng biết.

03/06/2017 05:43

Ẩm Thực