Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bao tử và lưỡi heo trộn dưa cải chua món ngon dễ làm

Phần bao tử và lưỡi heo rất ngon và giòn, quyện với vị cay nồng của ớt và dưa cải chua chua ăn rất lạ miệng. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nộm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • cái lưỡi heo nhỏ 1 cái lưỡi heo nhỏ
  • cái bao tử heo nhỏ 1 cái bao tử heo nhỏ
  • g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá 200 g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá
  • ít muối 1 ít muối
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột 1 thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột
  • củ hành tây 1/2 củ hành tây
  • ít đậu phộng 1 ít đậu phộng
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • ít đường 1 ít đường
  • ít dấm 1 ít dấm

Hướng dẫn nấu ăn

Phần bao tử và lưỡi heo rất ngon và giòn, quyện với vị cay nồng của ớt và dưa cải chua chua ăn rất lạ miệng. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Luộc lưỡi heo

Lưỡi heo rửa sạch, cho lưỡi heo vào nồi thêm một ít dấm, trụng sơ, vớt ra để nguội cạo sạch phần màu trắng dưới đáy lưỡi. Cho tiếp lưỡi heo vào nồi nước sạch, luộc chín.

Luộc lưỡi heo

2 Luộc bao tử

Bao tử rửa sạch, xát muối, dấm vào chà phía trong và ngoài, sau đó rửa lại cho thật sạch. Cho bao tử vào nồi, luộc chín.

Luộc bao tử

3 Phần lưỡi sau khi chín, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Phần lưỡi sau khi chín, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

4 Bao tử luộc chín, thái thành miếng dài vừa ăn

Bao tử luộc chín, thái thành miếng dài vừa ăn

5 Ngâm hành tây

Hành tây tước bỏ vỏ khô, thái mỏng, ngâm hành tây vào bát nước đá lạnh để bớt mùi hăng, sau đó vắt ráo nước.

Ngâm hành tây

6 Vắt ráo nước cải chua

Dưa cải chua tước bỏ bớt lá, cắt nhỏ phần cọng dưa, xả qua nước lạnh để bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.

Vắt ráo nước cải chua

7 Trộn lẫn bao tử, lưỡi vào tô sạch, thêm ớt sa tế

Trộn lẫn bao tử, lưỡi vào tô sạch, thêm ớt sa tế

8 Trộn đều hỗn hợp

Cho thêm hành tây, dưa cải chua vào tô bao tử, dùng đũa trộn đều, nêm gia vị (nước mắm, muối, đường) lại cho vừa miệng. Cuối cùng cho lạc rang, thêm rau mùi vào trộn đều, múc ra đĩa dùng kèm với phồng tôm.

Trộn đều hỗn hợp

Đánh giá & Bình luận