Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bánh su nhân mặn (cá hồi) món ăn hấp dẫn bé yêu

Ngoài su kem truyền thống, bạn có thể gây bất ngờ cho người thân bằng món su mặn nhân cá hồi đấy. Bánh thơm mùi bơ với vị béo của kem tươi, chút đậm đà của cá hồi hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị mọi người. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá hồi xông khói 300 g cá hồi xông khói
  • quả trứng gà 2 quả trứng gà
  • g bột mì 70 g bột mì
  • g bơ nhạt hoặc dầu ăn 50 g bơ nhạt (hoặc dầu ăn)
  • ml nước 125 ml nước
  • g đường 5 g đường
  • muỗng cafe muối 1/4 muỗng cafe muối
  • muỗng cafe bột nổi 1/4 muỗng cafe bột nổi
  • ống vani 1 ống vani
  • g kem tươi 25 g kem tươi
  • củ hành tây 1/2 củ hành tây

Hướng dẫn nấu ăn

Ngoài su kem truyền thống, bạn có thể gây bất ngờ cho người thân bằng món su mặn nhân cá hồi đấy. Bánh thơm mùi bơ với vị béo của kem tươi, chút đậm đà của cá hồi hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị mọi người. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

1 Chuẩn bị

Rây bột mì, bột nổi và vani vào tô.
Đun nước + bơ + đường + muối trong một nồi cỡ vừa. Vừa đun vừa khuấy đều cho bơ tan.
Hỗn hợp vừa sôi cho phần bột đã được rây vào, khuấy đều.

Chuẩn bị

2 Trộn bột

Tiếp tục trộn đều tay. Cho đến khi hỗn hợp vo tròn thành một khối không dính nồi thì tắt bếp.

Trộn bột

3 Cho trứng vào bột

Để khoảng 5 - 10 phút cho bột nguội bớt rồi bạn đập từng quả trứng vào đánh đều. Đến khi bạn có được hỗn hợp bột mịn và đồng nhất. Khi dùng muỗng múc lên thì hỗn hợp bột chảy xuống tạo thành dòng, không bị đứt khúc.

Cho trứng vào bột

4 Tạo hình bánh

Múc hỗn hợp bột vào bao bắt bông kem có hình sao. Bắt thành những hình xoắn ốc 2-3 vòng, mỗi bánh cách nhau khoảng 3cm. Bạn lưu ý nên dùng khay chống dính hoặc lót giấy nến lên khay thông thường trước khi bắt bánh nhé.

Tạo hình bánh

5 Nướng vỏ bánh

Làm nóng lò trước 10 phút và nướng bánh ở nhiệt độ 190ºC trong 30 phút là được. Bánh su vừa đem ra khỏi lò nướng có thể dùng cọ phết một lớp bơ để tăng độ bóng mượt của bánh. Vậy là phần vỏ bánh đã hoàn thành.

Nướng vỏ bánh

6 Làm nhân bánh

Củ hành tây thái hạt lựu nhỏ. Cá hồi xông khói thái miếng nhỏ khoảng 0.5cm.

Làm nhân bánh

7 Phi thơm bơ và hành tây rồi cho cá hồi vào

Làm nóng chảo hoặc nồi, cho ít bơ và hành tây vào xào cho thơm, sau đó tiếp tục cho kem tươi vào nồi nấu gần sôi... Thêm cá hồi vào rồi tắt bếp, trộn đều.

Phi thơm bơ và hành tây rồi cho cá hồi vào

8 Nhồi nhân vào vỏ bánh

Đợi hỗn hợp nhân nguội hẳn, múc từng muỗng vào vỏ bánh su đã cắt đôi.
Đậy nắp lại. Nếu không ăn ngay bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để để vỏ bánh mềm hơn.

Nhồi nhân vào vỏ bánh

Đánh giá & Bình luận