Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bánh mì hành tóp mỡ lạ miệng mà rất ngon

Bánh mì hành tóp mỡ được làm từ những nguyên liệu thân quen với mỗi người dân Việt, những chiếc bánh hành tóp mỡ khiến bất cứ ai cũng phải mỉm cười khi nhớ lại thời thơ ấu gian khó. Cách chế biến rất đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và trổ tài thực hiện cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột mì 360 g bột mì
  • g mỡ phần nếu chọn được thớ mỡ dày cả tấc, có màu trắng bóng bẩy thì miếng tóp mỡ cũng thơm ngo 150 g mỡ phần (nếu chọn được thớ mỡ dày cả tấc, có màu trắng bóng bẩy thì miếng tóp mỡ cũng thơm ngo
  • g hành lá 50 g hành lá
  • g gừng 20 g gừng
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • ít muối 1 ít muối

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh mì hành tóp mỡ được làm từ những nguyên liệu thân quen với mỗi người dân Việt, những chiếc bánh hành tóp mỡ khiến bất cứ ai cũng phải mỉm cười khi nhớ lại thời thơ ấu gian khó. Cách chế biến rất đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian, mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và trổ tài thực hiện cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Mỡ phần sau khi đã lọc bỏ bì, cắt thành từng miếng vuông cỡ 1cm. Gừng cạo vỏ thái lát mỏng. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch.

Chuẩn bị các nguyên liệu

2 Chiên tóp mỡ

Cho mỡ vào chảo rán, để ở mức lửa vừa. Khi miếng mỡ đã tóp lại có màu ngả vàng, tắt bếp để khoảng 5 phút cho mỡ nguội bớt thì vớt tóp ra. Miếng tóp mỡ ngon phải vàng đều ăn giòn nhưng vẫn giữ được độ ngậy không bị khô xác.
Trút gừng thái lát và ít đầu hành trắng vào đảo cùng cho thơm rồi vớt tóp mỡ ra bát để riêng.

Chiên tóp mỡ

3 Làm mỡ hành

Tóp mỡ thái nhỏ, cho vào bát trộn chung cùng với hành lá thái nhỏ và chút muối.

Làm mỡ hành

4 Làm vỏ bánh

Đổ bột mì vào nước sôi, trộn đều. Sau đó từ từ thêm nước vào nhào thành khối bột mịn, dẻo. Thoa bề mặt bột bằng một lớp dầu mỏng xung quanh và để yên trong 30 phút cho bột nghỉ.

Làm vỏ bánh

5 Cán mỏng bột

Cán bột thành một tấm mỏng, phết một lớp dầu ăn ở trên cùng, sau đó rải đều một lớp hành tóp mỡ. Nhấc mép tấm bột, cuộn tròn lại từ đầu này đến đầu kia như khi bạn cuốn nem.

Cán mỏng bột

6 Cắt bột thành 6 phần

Khối bột lúc này có hình trụ tròn dài, bạn cắt bột thành sáu phần. Mỗi phần bột này sau khi cắt xong cũng có dạng một hình trụ tròn nhưng ngắn hơn, bạn dựng đứng khối bột trụ lên rồi dùng lực lòng bàn tay ấn phẳng từ trên xuống dưới. Khối bột bị ấn dẹt lại cuộn vào giống như một chiếc bánh.

Cắt bột thành 6 phần

7 Chiên bánh

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt. Sau khi chảo lóng, cho từng chiếc bánh vào rán áp chảo cho đến khi vàng đều 2 mặt.

Chiên bánh

8 Trình bày

Bánh mì hành tóp mỡ nên dùng kèm tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon miệng.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận