Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bánh khoai lang tím vừa đẹp mắt, ngon miệng

Bánh khoai lang tím thơm ngon với lớp nhân đậu đỏ bùi ngọt chắc chắn sẽ rất hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, bánh có hình dáng chùm nho độc đáo, đẹp mắt sẽ khiến ngay cả các em bé cũng không thể chối từ.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Cách chế biến: Luộc  
  • Loại món ăn: Món chay  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất xơ  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột năng 80 g bột năng
  • g bột gạo nếp 70 g bột gạo nếp
  • g khoai lang tím 50 g khoai lang tím
  • g mỡ lợn 5 g mỡ lợn
  • g đậu đỏ 100 g đậu đỏ
  • g đường 70 g đường

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh khoai lang tím thơm ngon với lớp nhân đậu đỏ bùi ngọt chắc chắn sẽ rất hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, bánh có hình dáng chùm nho độc đáo, đẹp mắt sẽ khiến ngay cả các em bé cũng không thể chối từ.

1 Bước 1

Đổ bột năng và bột nếp vào bát, từ từ thêm nước và trộn đều để khoảng 5 phút. Khoai lang tím rửa sạch, luộc lên, bóc vỏ nghiền nát.
Hết 5 phút, lấy hỗn hợp bột nếp và bột năng ra, thêm mỡ lợn rồi nhào đều đến khi tạo thành khối mềm và dẻo.

Bước 1

2 Bước 2

Trộn đều khoai tím đã nghiền nát vào bột và đậy nilon khoảng 30 phút cho bột nở thêm. Đậu đỏ ngâm nước cho nở rồi hấp chín. Nghiền nhỏ đậu đỏ, cho đậu đỏ và đường vào chảo và sên nhân. Sau đó nặn đậu đỏ thành từng viên tròn nhỏ.
Bọc bột trộn khoai tím bên ngoài nhân và nặn thành viên tròn sao cho đậu đỏ không bị hở ra bên ngoài. Mỗi viên to bằng quả nho.

Bước 2

3 Bước 3

Sau khi nặn hết bột cho bánh khoai tím vào nồi luộc chín thì vớt ra bày lên đĩa. Sắp xếp bánh theo hình chùm nho, có thể trang trí thêm bằng lá nho tươi để món bánh trông giống chùm nho thật hơn.

Bước 3

Đánh giá & Bình luận