Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bánh chiffon bông xốp, mềm mịn cho bữa ăn nhẹ thêm thú vị

Bánh chiffon đã trở nên quen thuộc với những ai yêu thích bánh ngọt với phần bánh mềm, xốp, nhẹ và ẩm. Công thức làm bánh này cũng khá đơn giản đấy các bạn, hãy cùng Adayroi trổ tài nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả trứng gà 3 quả trứng gà
  • muỗng cà phê vani 1/2 muỗng cà phê vani
  • muỗng cà phê bột nở 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • muỗng canh dầu ăn 3 muỗng canh dầu ăn
  • muỗng canh sữa tươi 3 muỗng canh sữa tươi
  • muỗng canh đường 3 muỗng canh đường
  • muỗng canh đường 3 muỗng canh đường
  • muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê muối
  • muỗng bột bánh bông lan 6 muỗng bột bánh bông lan

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh chiffon đã trở nên quen thuộc với những ai yêu thích bánh ngọt với phần bánh mềm, xốp, nhẹ và ẩm. Công thức làm bánh này cũng khá đơn giản đấy các bạn, hãy cùng Adayroi trổ tài nhé!

1 Đánh tan trứng

Làm nóng lò ở 145 độ C, dùng chế độ 2 lửa (bật quạt), trước 10 phút.
Đập 3 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Sau đó cho vào tô đựng lòng đỏ, 1/2 muỗng cà phê vani, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 6 muỗng canh bột, 3 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh sữa. Rồi dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ thấp trong 10 giây (không đánh lâu, vì hỗn hợp có bột nở, đánh lâu sẽ bị chai).

Đánh tan trứng

2 Trộn các loại nguyên liệu

Cho lòng trắng trứng vào một chiếc tô khác, cho 1/2 muỗng cà phê cream of tartar (để ổn định lòng trắng trứng khi đánh bông) vào tô, để máy ở tốc độ thấp, tăng dần đến tốc độ vừa, đánh cho lòng trắng nổi bọt lớn rồi nhỏ dần. Thêm từ từ 3 muỗng canh đường vào, tăng tốc độ máy lên cao nhất, đánh cho lòng trắng trứng bông mềm, mịn. Lòng trắng trứng đạt khi nhấc que đánh lên tạo chóp nhọn và úp ngược tô mà không đổ. Tránh đánh lòng trắng bông cứng quá, sẽ khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ.

Trộn các loại nguyên liệu

3 Nướng bánh

Cho khuôn vào rãnh thấp nhất của lò nướng, vặn thời gian 55 phút. Sau thời gian đó, lấy bánh ra khỏi khuôn. Kiểm tra bánh bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào mặt bánh, vết lõm phồng trở lại ngay là bánh đã chín.

Nướng bánh

Đánh giá & Bình luận