Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Bạch tuộc sốt tương cà ngon lạ miệng

Bạch tuộc sốt tương cà là món ăn mới lạ với hương vị đặc trưng riêng, mang lại cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng hơn. Món ăn có công thức chế biến đơn giản, chỉ cần ít phút vào bếp là bạn đã có ngay món bạch tuộc sốt tương cà thơm ngon, dễ dàng ghi điểm với mọi thành viên trong gia đình. Hãy cùng tham khảo cách chế biến và thực hiện nhé.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 120  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bạch tuộc 400 g bạch tuộc
  • trái thơm 1/2 trái thơm
  • quả chanh 1 quả chanh
  • chén nhỏ rượu trắng 1 chén nhỏ rượu trắng
  • muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh dầu hào
  • lượng sốt ướp thịt nướng vừa đủ 1 lượng sốt ướp thịt nướng vừa đủ
  • ít tương cà 1 ít tương cà
  • ít muối 1 ít muối
  • muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc

Hướng dẫn nấu ăn

Bạch tuộc sốt tương cà là món ăn mới lạ với hương vị đặc trưng riêng, mang lại cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng hơn. Món ăn có công thức chế biến đơn giản, chỉ cần ít phút vào bếp là bạn đã có ngay món bạch tuộc sốt tương cà thơm ngon, dễ dàng ghi điểm với mọi thành viên trong gia đình. Hãy cùng tham khảo cách chế biến và thực hiện nhé.

1 Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc làm sạch, bỏ hết phần nội tạng bên trong thân, rửa sạch với chén rượu trắng, sau đó bóp với chanh để loại bỏ hết mùi.


Sơ chế nguyên liệu

2 Ướp bạch tuộc

Ướp bạch tuộc với 1 thìa dầu hào, 1 thìa sốt ướp thịt nướng, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa ớt bột Hàn Quốc, đảo đều và ướp trong khoảng 1-2h cho bạch tuộc ngấm gia vị.
Trong thời gian chờ bạch tuộc ngấm gia vị thì các bạn rửa sạch ớt chuông đỏ, dứa. Dứa thái hạt lựu, ớt chuông lấy 1/4 quả thái chỉ, số còn lại đem xay nhuyễn với 1 chút nước, lọc bỏ bã, giữ lại phần nước cốt.

Ướp bạch tuộc

3 Nướng sơ bạch tuộc

Bạch tuộc sau khi ướp đủ thời gian thì xếp ra khay, đem nướng qua ở nhiệt độ 100oC trong khoảng 10 phút.

Nướng sơ bạch tuộc

4 Tiến hành chế biến

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi băm nhỏ vào đảo cho thơm, sau đó cho 2 thìa tương cà vào đảo đều, khi tương cà sôi thì thêm nước cốt ớt chuông vào, đảo đều cho sốt tương cà sánh lại.
Thêm dứa thái hạt lựu vào sốt tương cà, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi cho bạch tuộc vừa nướng chín sơ vào sốt, để lửa liu riu cho bạch tuộc ngấm sốt. Tắt bếp, cho bạch tuộc sốt tương cà ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Tiến hành chế biến

Đánh giá & Bình luận