Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

20 phút cho thực đơn độc thân đủ chất với canh trứng và giò lụa kho

Giò lụa kho đậm đà cùng canh trứng đậu phụ thanh ngọt và dưa leo mát giòn. Chỉ với 20 phút chế biến là bạn sẽ có ngay một bữa ăn đủ chất hoặc thích hợp mang theo dùng trong bữa trưa tại văn phòng.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 5  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 1  người
  • Cách chế biến: Kho, Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g giò lụa 100 g giò lụa
  • g thịt heo xay 100 g thịt heo xay
  • quả trứng gà 1 quả trứng gà
  • quả cà chua 1 quả cà chua
  • quả dưa chuột 1 quả dưa chuột
  • muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh dầu ăn
  • g đậu phụ 100 g đậu phụ
  • ml nước mắm 20 ml nước mắm
  • g bột nêm 10 g bột nêm
  • g đường 15 g đường
  • g tiêu 3 g tiêu
  • tép tỏi 2 tép tỏi
  • quả ớt nhỏ 1 quả ớt nhỏ

Hướng dẫn nấu ăn

Giò lụa kho đậm đà cùng canh trứng đậu phụ thanh ngọt và dưa leo mát giòn. Chỉ với 20 phút chế biến là bạn sẽ có ngay một bữa ăn đủ chất hoặc thích hợp mang theo dùng trong bữa trưa tại văn phòng.

1 Kho giò lụa

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt giò lụa thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch, cắt lát 1 trái ớt.
Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn cùng tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi có mùi thơm, thả chả lụa cùng 10ml nước mắm, 5g đường, 3g tiêu và một nửa số ớt vào đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Kho giò lụa

2 Nấu canh trứng

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Rửa sạch và cắt múi cau 1 trái cà chua. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, mở lửa vừa. Cho 5ml dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp tục đổ thịt heo xay cùng cà chua vào xào đến khi cà chua ra màu.

Nấu canh trứng

3 Cho đậu vào nồi, nêm nếm vừa ăn

Cho khoảng 400ml nước sạch vào nồi. Nêm canh với 2g muối, 10ml nước mắm, 10g đường, 10g bột nêm. Khi nước sôi nhẹ, cắt đậu phụ thành từng miếng dày và thả vào canh. Đập trứng gà ra chén, khuấy đều. Khi nước sôi già, đổ trứng gà cùng nửa số ớt còn lại vào canh rồi tắt bếp.

Cho đậu vào nồi, nêm nếm vừa ăn

4 Hoàn thành

Rửa sạch và cắt lát dưa chuột, xếp ra đĩa cùng với giò kho. Múc canh trứng đậu hũ ra tô. Như vậy, chưa đến 20 phút, ta đã có 1 món mặn và 1 món canh đầy dinh dưỡng để dùng cùng với cơm.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận