Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

1 ngao 2 món thơm ngon dễ làm

Chỉ với ngao trắng, bạn có thể chế biến thành 1 món canh, 1 món mặn thơm ngon, đầy đủ cho bữa tối rồi đấy. Cách chế biến còn rất đơn giản nữa chứ. Hãy cùng Adayroi tìm hiểu mẹo hay nấu ăn này nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào, Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg ngao trắng 2 kg ngao trắng
  • bìa đậu phụ 1 bìa đậu phụ
  • quả dứa 1/4 quả dứa
  • quả cà chua 2 quả cà chua

Hướng dẫn nấu ăn

Chỉ với ngao trắng, bạn có thể chế biến thành 1 món canh, 1 món mặn thơm ngon, đầy đủ cho bữa tối rồi đấy. Cách chế biến còn rất đơn giản nữa chứ. Hãy cùng Adayroi tìm hiểu mẹo hay nấu ăn này nhé!

1 Sơ chế ngao

Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt để xào, phần nước luộc ngao bạn đổ ra bát cho lắng cặn để nấu canh.

Sơ chế ngao

2 Sơ chế nguyên liệu

Đậu xắt vuông miếng. Dứa thái hoa miếng mỏng 0,7 cm. Cà chua bóc vỏ thái nhỏ. Hành lá, rau răm, thì là rửa sạch, sau đó thái nhỏ, dùng một nửa nấu canh, một nửa dùng xào ngao. Sả và hành khô thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

3 Rán đậu

Bắc chảo dầu nóng, đợi dầu sủi tăm thì thả đậu vào chiên vàng đều và chín già các mặt.

Rán đậu

4 Nấu canh

Bắc nồi nấu canh, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào nhừ. Sau đó bạn đổ nước luộc ngao vào (chú ý bỏ phần cặn), đun sôi rồi thêm dứa, đậu phụ, gừng băm nhỏ và nêm gia vị vừa ăn.
Nếu bạn ăn được cay thì có thể thêm một quả ớt nguyên khi đun nhé. Và một mẹo nhỏ cho món canh thêm đậm đà, khi tắt bếp bạn nêm một chút nước mắm và khuấy đều nhé!
Vậy là bạn đã có món canh ngao nấu đậu rất đơn giản và nhanh chóng rồi.

Nấu canh

5 Phi hành sả

Với món ngao xào thì hành và sả phi thơm sẽ giúp giảm độ tanh của thịt ngao rất nhanh chóng. Sả và hành khi đã phi dậy mùi thơm thì bạn cho thêm vào một mẩu gừng băm nhỏ và ớt tươi (nếu bạn ăn được cay), đảo đều ít phút thì cho 1 thìa cà phê sa tế tôm vào nhé!

Phi hành sả

6 Xào ngao

Khi hành, sả, gừng, ớt đã có màu nâu cánh gián đẹp mắt, bạn trút ngao vào xào và có thể nêm thêm gia vị nếu thấy nhạt. Xào đến khi thịt ngao săn lại và gia vị thấm đều màu thì bạn cho phần hành lá, rau răm còn lại vào, đảo đều ít phút là có thể tắt bếp rồi nhé!

Xào ngao

7 Thành phẩm

Vậy là chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể song song nấu 2 món ngon cho bữa cơm tối gia đình rồi đấy. Vừa nhanh chóng, thơm ngon lại bổ dưỡng và chu đáo đúng không? Chúc bạn thành công ghi điểm nữ công gia chánh với cả gia đình nhé!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận